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嘿嘿,这俩小子果然没胡吹大气啊,饭庄被他们管理的真不错,被他们挖来的厨师水平也没的说。
作为一个吃主儿,宁卫民一尝就知道,不但饭庄原有的招牌菜水平有所精进。
而且今儿吃到的这些川菜、粤菜、素菜,还真就和他跑到那些名店去吃差不多一个味儿。
这笔买卖任凭怎么琢磨,怎么都觉得划算极了呀。
这也等于是说,今后的坛宫除了本就擅长的鲁菜和宫廷菜之外,还能做出许多知名饭店的招牌菜来。
那对于客人来说,来到坛宫根本不用换地方,基本上就能吃遍京城。
如此的人间奇迹,简直就是吃货的乐园,也就难怪顾客们愿意买账,如此捧场了。
谁说干餐饮只是小买卖的?
在宁卫民看来,如今的坛宫分明气候已成,完全称得上是铁打的营盘了。
接下来,只要管理上不犯致命性的大错,不自己拼命往死里作。
他们就凭现有成功经验继续复制这种模式,起码能以遥遥领先的水平称霸国内餐饮界十年。
暂时的利润增长遇到了天花板其实没什么的。
面对经济发展所带来通胀的大环境下,大部分的餐饮企业都开始提价了,他们等一等也可以这么做啊。
更何况等到东京的坛宫饭庄开业之后,还有杜阳的分店要办。
等到了那个时候,就又是另一番气象与格局了。
至少从理论上来说,这么早就壮大起来的坛宫饭庄,已经占尽了先发优势。
更别说他们还拥有丰富的宫廷文化作为底蕴和噱头,又既有牌面的合作伙伴作为助力。
怎么想,他们都有足够能力率先趟出一条成熟的品牌之路。
把分店开遍国内所有的皇家园林,开遍全国的一线城市的。
到那个时候,会是多么庞大的一个买卖啊!
足以代表京城的高档餐饮的第一家啊!
如果顺利,他们未必就不能取代“聚得全”成为第一家在a股上市的餐饮集团呢……
宁卫民是越想越美,未来美好的远景伴随着野心的滋长,让他心情澎湃。
在他看来,坛宫饭庄如今的经营状况已经不能让他更满意了。
无论张士慧还是杜阳,都没有辜负他信任,确实值得托付。
他们在他离开京城的这段时间里不但确保了坛宫饭庄的良性运转。
仍旧让每一个投资方,每一个职工从中拿到切切实实的好处。
而且还取得了超预期的额外发展,为坛宫进一步开疆扩土打好了底子。
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