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第六零七章 冻干法下（第2页）

而冻干法的前置就是找到水的三相点。

找到水的三相点，要是在后世，那是一个轻而易举的事情。但在现在，知道是一回事，要想找到水的三相点是非常困难的。

谁都知道，在温度不变的情况下，影响水的相态的因素还有大气压。比如说在海平面上，基本上是一个大气压的情况下，水需要加热到一百摄氏度才能够沸腾。

但如果海拔上升，那么气压就会减小，水的沸点就会随之降低。在华夏藏区的日光城，海拔3650米，在那里，水只要加热到92摄氏度就会沸腾。

这就是因为气压的变化而导致水的沸点的降低。

所以，如果说气压降低到一定的地步，水在常温下都能沸腾。

反之，如果气压持续升高的话，在同样的温度下，水的沸点则会持续上升。用高压锅煮东西快，其实就是因为高压锅内气压要远远高于外界，所以水的沸点会升高很多，锅内煮的东西就会更容易煮熟。

虽说在一百三十多年前伽利略就发现了气压，后来的托里拆利更是发明了气压计，但气压这东西即便是到了这个时代，在科学界应用的也不是很多。

现在或许有很多人知道气压、温度的变化会对液态水造成不同的影响，可距离发现水的三相点还早着呢。

要不是石熊的提示和指点，阿古斯特也不会懂如何搞定水的三相点。

不过有了石熊的提示和指点，阿古斯特和他的团队成员终于在耗费了很久的时间之后，这才找到了水的三相点。在001摄氏度的温度和061个大气压下，纯净的水会呈现出固态、液态、气态三相态并存的状态。

“头儿，您说过，青霉素这东西不耐高温，必须要低温提纯才可以。所以当我们找到了水的三相点之后，就把培养青霉素的培养液冷冻了起来。然后我们把冷冻成固体的培养液放入减压罐，就是这个设备。”阿古斯特指着那个用厚实的玻璃做成的密封设备说道。

“冷冻的培养液放入减压罐之后，我们就开始抽取减压罐中的空气。因为减压罐中的空气被不断抽出，减压罐中的气压就会随之降低。同时我们会给减压罐不断的降温，当温度达到001摄氏度，气压降低到061个大气压之后，培养液中的水分就会持续升华变为气体，留下来的就是经过第一次提纯的青霉素粉末。”

石熊满意的点头，其实这就是他给阿古斯特的提示和指点。这个方法也是当年恩斯特钱恩所使用的冻干提取法提纯青霉素的办法。

法国炼金士能够真的按照这种方法在这个年代把青霉素提纯出来，已经很不容易了。

“不过这第一次提纯后的青霉素粉末，里面依然含有大约10的水分，在这些粉末中还有一些水是以结晶水的形态依附在青霉素粉末中。一旦温度和气压变化，这些结晶水就会变成**，从而让青霉素粉末变潮，导致青霉素粉末变质。所以我们在经过第一次提纯之后，又利用微加热以及继续降低大气压的方法进行二次提纯。这样提纯出来的青霉素粉末的含水量只有2左右！这样的青霉素粉末已经可以长时间保存了。您看到的那个小瓶中存放的青霉素粉末，就是经过二次提纯之后的青霉素！”