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梅娘笑着说道:“原来各位大哥还没吃晚饭,倒是我们怠慢了,若是不嫌弃,小女子做些吃食,各位大哥就在这里用饭,有什么话也可一同问过,这样可好?”
衙役们进屋的时候,武家正在吃饭,这会儿饭菜还没撤下去,衙役们闻着饭菜香味,越发不想走了。
王猛便拉开椅子坐了下来,其他人也纷纷落座。
梅娘示意云儿上前收拾桌子,重新摆上碗筷,又让武大娘去和面。
她则盛了三碗汤,放在桌上。
“外头下着雨,各位先喝一碗汤,去去寒气。”
几口热乎乎的胡椒猪肚鸡汤下肚,身上冰凉寒湿的感觉顿时消散了不少,众人的脸色都不由得缓和下来。
梅娘低声嘱咐武大娘擀面切细条,做成水面,自己则准备炸肉酱。
半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄豆酱,盖上锅盖小火咕嘟一会儿就好。
打四五个鸡蛋,用大锅摊成金黄色的鸡蛋饼,盛出切丝备用。
黄瓜、青蒜、豆芽、小水萝卜等切丝,做成拌码。
不过一盏茶的功夫,一大盆热腾腾的面条就上了桌。
梅娘又摆上几个小碟,分别放着金灿灿的鸡蛋饼丝,绿油油的黄瓜丝,红艳艳的水萝卜丝,看着就清爽开胃。
肥瘦相间的肉丁被黄酱浸透了,肉皮红亮,香味四溢。
众人早就饿坏了,这会儿才喝完猪肚鸡汤,再看这色香味俱全的炸酱面,也不用武大娘和梅娘让,自己拿起筷子就往碗里挑。
滚烫的面条拌着咸甜味十足的肉酱,混合着各种脆生生的蔬菜,酱汁绵密醇厚,小菜鲜甜脆爽,让人食欲大开。
等梅娘倒了葡萄酒出来,他们的第一碗面条已经见了底,王猛正在盛第二碗。
等每个人两三碗面下了肚,他们才注意到了放在一旁的酒壶。
王猛终于从美味的炸酱面中回过神来,想起了这次来的正事。
“我们正当值呢,这酒还是免了吧。”
梅娘笑着解释道:“知道几位大哥都在当值,并不敢用白酒,这是前几日李家送来的葡萄酒,喝着不醉人的。”
这时候人们经常喝的无非是白酒和黄酒,葡萄酒酿造工艺繁复,又不易保存,寻常人是极少喝到的。
听说酒壶里是葡萄酒,那年轻的衙役就有些坐不住了。
“王大哥,既然不醉人,咱们就尝尝吧,少喝些,不打紧的。”
梅娘拿起酒壶,给每个人都倒了一杯。
酸酸甜甜的葡萄酒一入口,方才吃过炸酱面的口腔立刻清爽了许多。
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