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金玉满堂饭庄的后厨。
厨房里热火朝天,炉灶上烈焰翻腾,锅勺和各种不锈钢器皿的碰撞声此起彼伏,厨师们拥挤着各自忙碌,场面火爆而又有条不紊。
厨房外,服务员有序的在等着厨师批菜。
一旦有菜肴新鲜出炉,负责批菜的厨师对照完手里的单子就会高声叫号。
“红扒鱼翅,葱烧海参,一号厅21台!”
于是一个服务员把菜放入托盘上的银托上,盖上镀银的盖子,就会快速端走。
很快厨房里,又有新菜放上批菜的架子,负责批菜的厨师再次验证过,又叫了起来。
“包间翡翠厅,蒜茸海胆!古法焗龙虾!胭脂米饭六碗!包间玛瑙厅,炸鹿尾,桃花泛,汽锅鸡,葱油海螺!”
接着,又是几个服务员依次上前,托了盘子,分了菜,随后端走。
然而批菜的厨师忽然不高兴了,带着问责的语气大叫。
“杏汁燕窝是谁的?杏汁燕窝!这单子谁开的?台号完全是不清不楚啊,15还是18?”
这时候一个服务员不好意思的挤上去,“我的,我的,二号厅15台。杏汁燕窝!七位!”
终于找到了肇事者,厨师越发不满。
“又是你这家伙,怎么老这么马虎!你自己说,这都是今天第几次了?我可告诉你啊,咱们生意现在越来越好,这个月奖金弄不好比工资还高,你小子要再这么迷迷糊糊的,拖大家后腿。可别怪我跟你们领班说,调你后勤拖地板,洗地毯去。”
对比前厅端菜,后勤可是又苦又累又没油水,而且只能晚上干活,现在基本上都包给在日的留学生干。
那出错的服务员一听,这还能不怕?
连忙赔笑低头认错,“李哥,对不住,怪我怪我。我保证长记性,今儿这绝对是最后一次了。我要是再犯,就按您说的办还不行吗?回头我宿舍里摆酒给您赔罪。”
正所谓杀人不过头点地,厨师见对方如此自降身段求饶,也不好过份计较。
低头看了一眼单子,摇摇头,终于还是放行。
“你自己说的啊。二号厅15号,七位杏汁燕窝,端走吧”
却没想到这个服务员是乐呵呵托着七个金盅盛就的燕窝走人了,可他一走,其他的服务员里却有人起哄架秧子,想要拿这事儿来耍耍嘴。
“李哥,你还真别怪他,要怪只能怪外头的日本娘们太漂亮了。多看几眼就容易昏头。你就是天天待在后厨,才不知道外面多么让人眼花缭乱。否则你要在前头,弄不好也跟他一样迷糊。”
“对对,李哥,人家可不像你,人到中年,老婆孩子都有了。人家黄花大小伙子一个,还没谈过恋爱呢。见到日本娘们儿定力严重不足啊,哪儿还能找着北啊。这就叫青春的骚动,寂寞难耐,你得理解……”
就这几句便宜话,颇有点唯恐天下不乱的意思,说得几乎所有聚在这儿的服务员都嘎嘎坏笑起来。
只是这俩小子也不好好想想,自己凑在这儿干嘛呢。
拿他们自己同事逗闷子也就罢了,居然敢当面挤兑批菜的厨师?
就问他们胆儿肥不肥?那还能让他们落着好儿的?
“你们可真够嘴欠的,还特么寂寞,鸡毛吧。”
厨师一瞪眼,指着俩小子就发作上了。
“我算看出来了,你们有时间耍贫嘴,都不怕客人着急是吧?行啊,那你们俩等着吧,先照顾别人吧。”
跟着一仰脖儿,直接挥手招呼后面灶台上的厨师,“三厅的单子不着急,先做别的。”
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