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第994章 ：要知青！（第1页）

吃完午饭，老李两口子就返回了县城！

李幼薇惦记着家里还没有收拾的福利品，因此也同周扬带着孩子离开了柳家。

路上李幼薇高兴的和周扬说了今天发放福利品的盛况，听着自家媳妇儿激动地说着分了多少米面粮油，分了多少日用百货，周扬的心情也很高兴。

其实李幼薇分了多少东西周扬是知道的，因为印刷厂也是隶属于研究所，他们那边发放的福利品和研究所那边是一模一样的。

再说了，这些福利品都是周扬让乔卫国带人采购的。都有点啥东西周扬心里最清楚不过了。

但是看着自家媳妇儿高兴的样子，周扬并没有打断她的话，不时还附和上几句。

回到家，两个小的已经睡着了。

进门后，李幼薇便叮嘱文辉和宝儿先去写寒假作业。

自从恢复高考且今年村里考上两百多大学生，村里的社员们对自家娃儿的学习更加的重视了，强烈要求老师们多给这些孩子们多留点寒假作业。

而老师们自然也不会拒绝家长们的要求，于是乎这些孩子们就感受到了家长和老师们的双重关怀。

趁着孩子们写作业的空档，李幼薇和周扬当即收拾起了这些福利品，该分类的分类，该放起来的放起来，忙的不亦乐乎。

两个人的福利品加起来可不少，单单猪肉就一下子多了四十多斤，另外还有两只鸡以及10斤鸡蛋，还有大量的其它物资。

两人忙碌了好一会儿才将这些福利品处理好，随后周扬便着手做起了腊味儿。

在这个没有电冰箱的年代，想要长时间保存肉类只有三种方法，即风干、腊味儿以及腌制！

在塞北，最常见的是做成风干肉或者是腌猪肉。

一方面是制作风干肉和腌猪肉比较简单，不像腊肉那么麻烦，另一方面是这里的气候更适合制作风干肉和腌猪肉！

只是周扬比较喜欢吃腊肉，因此每年家里要是有多余的肉，他们一般都会做成腊肉。

今年也不例外！

厨房里，周扬将八角放入锅中，小火进行煸炒。

等炒出香味儿后，接着放入花椒、茴香等，继续慢慢用小火翻炒，直至炒脆。

接着找来捣缸，将炒脆了的香料倒入捣缸里面捣成粉末，并加入盐巴装碗备用。

而后周扬便将处理好的猪肉、猪蹄子以及猪头弄出来，并把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪肉上...

刚刚将肉腌制好，周扬正准备去整点茅草，等肉腌制好之后就进行熏制。