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陈二爷有备而来,平时健步如飞一大爷,今天特意拄着拐棍来,就为了瞧陈粮丰一下。
“你在这坐着干什么?还不去看你娘。”他说着又给陈粮丰一下:“我跟你说除非我们这些老的都死绝的,否则你是别想脱离陈家了!”
陈粮丰惨笑一声,跟着陈二爷走了。
张兰香扒在窗户后面透过缝往外面看,等人走了她问江文清:“咱这包子还包吗?”
她可是听江文清提过,就开始惦记了……
廊下站着的江文清和陈木桃齐刷刷看向灶房门口的当家人。
陈翠春:……
“包!”
众人如何开心不提,江文清怕婆婆后悔,要先去把面和上发起来。
陈翠春嘟囔两句也没拦她。
前几天陈木文去县城带了五斤标准面粉回来,标准面粉没有精细份白,不过他们还要掺粗面白不白都无所谓。
第章马齿菜包子
(二)
掺了粗面的面皮肯定不如纯白面的喧软,不过咱条件就在这也没办法。
标准面粉陈翠春只分给江文清一斤的使用权,粗面给
一斤。
面发的好一斤面能擀个面皮出来,家里没有老面当面引,江文清为了让面好发起来决定自己制个面引子。
以后老陈家的面引子起源就从她这传出去。
江文清找张兰香支开自家婆婆,张兰香一听是为了包子更好吃,立刻把睡着的学学摇醒,学学睁开眼憋着嘴哭了起来。
果然没一会儿陈翠春就来了,张兰香说哄不好学学,把学学递给婆婆,让婆婆哄江文清立刻转身出去,直奔堂屋的酒坛子。
从里面舀出大概需要的量,先加入少许白面和水活成粘稠状等发酵。
现在天气热面好发,等面发酵到两倍大再继续重复刚刚的加面加水动作,重复五次直到把所有的面加完就行。
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