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第2089章 索菲亚家的高科技牧场四（第1页）

巴图尔斥责她道：“跟你说了多少次了，不要用野生红花，把你的袍子染成红色，不要染红色的指甲。你要不是一身红红的，老山羊才懒得搭理你呢。”

索菲亚哭笑不得，小姑娘知道爱美了。

虽然山羊有在背后袭击人的恶习，而且它们还有用蹄子，刨出草根来吃的坏习惯，会破坏草场。但羊群里必须放一些山羊。

经验丰富的牧羊人遵循着一个独特的混养比例——绵羊与山羊的比例维持在2:1至3:1之间。这意味着，在每2到3只绵羊的群体中，都会有一只山羊的身影。这种看似平常的比例选择，实则蕴含着牧民们的深厚智慧与对自然规律的深刻理解。

绵羊是一种超级懒惰的动物。它们每日约有70%的时间都埋头于草料之中，但它们的活动范围却十分有限，通常仅在半径50米以内的区域觅食。

绵羊们，不管是喜羊羊，还是沸羊羊、懒羊羊们。都会懒洋洋地在草地上漫步，吃草时也不够积极，常盯着一片草地久久不放，闷头吃。

它们直至那片草地被啃食得寸草不生。

这导致某些区域的植被过度放牧而损害，影响了草地的生态平衡。

除了懒惰之外，绵羊的胆子之小令人咋舌。

每当遭遇风吹草动，即使是一只小鸟飞过，它们也会惊慌失措的挤作一团，吓得瑟瑟发抖起来，腿脚都软了。狼来了更是不敢反抗，连逃跑都不会了，四肢瘫软的傻在那里。

或者拼命挤进羊群中去。让狼吃掉外围的羊，从而来保存自己。

山羊更大的好处在于，它们的活动范围远超绵羊。一只山羊，每日可轻松行走5公里以上。它们还会带领绵阳群，不断向着四周探索，寻找没被啃过的，更为鲜嫩的青草。

当把山羊与绵羊放在一群时，它们带领绵羊探索更远处的草地，从而打破了绵羊对单一草地的依赖。

研究显示，在10平方公里的草原内，山羊能带领绵羊群，发现高达70%的可食用草地，而仅靠绵羊自身，这一比例可能仅能达到40%左右。

最重要的是，狼来了时，山羊会带着绵羊直勾勾的奔着狼走去，然后突然冲锋用坚硬的羊角把狼撞翻。

当然，山羊不仅能保护绵羊，它们也需要绵羊。山羊似乎比较怕冷。在寒冷的冬季，它们会主动靠近绵羊，利用绵羊温暖的身躯来取暖。

索菲亚不想杀山羊，山羊绒现在可是很抢手呢。

不过看着这只老山羊岁数可不小了。估计是买羊时给的搭头。这么老的山羊，可能也不产羊绒了。

山羊这东西，越老越奸猾，专门给牧羊人找麻烦。杀了也好。

“嘿！就是你了”索菲亚扑了过去，从羊群里扯着后腿，把老山羊给拽了出来。老山羊惊恐的咩咩大叫，可是没用。索菲亚是捆羊的好手，三下五除二，就把它给绑了个结实。

两个弟弟把老山羊抬到外面，放在一个树墩子上按住。索菲亚从靴筒里拔出一把短刺刀，一把揪住老山羊的脖子，就捅了进去。

两个最小的妹妹阿伊莎和法蒂玛，吃力的抬来了木盆，用来盛放羊血。随着索菲亚的匕首拔出，羊血像是箭一样飚射而出，嘭的一声落在木盆里面。

牧民很少杀羊，所以一点都不会浪费，羊血可是好东西。羊血用清水漂洗去除杂质，加少量食盐或白醋浸泡10-15分钟去腥，再冲洗至水清。锅中加入适量清水，放入切好的羊血、姜片、葱段和少许料酒煮熟，是非常好吃的。

很快剥洗干净的山羊，就夹着在篝火上烤制了。两个弟弟不停地转动插在羊身上的铁棍和添加木柴，保证火候合适，各处受热均匀。