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第339章 宿麦（第1页）

第339章宿麦

第339章宿麦

“种麦？”

内史腾一听黑夫此言，就知道他打的是什么主意。

“你打算让内史各县在入秋前后增种宿麦……”

内史腾所说的“宿麦”，是这年头对冬小麦的称呼，小麦乃是外来品种，殷周时期才传入中原。最初时，小麦的栽培季节和原有的粟、黍等作物是一样的，即春种而秋收。

但渐渐地，擅长种庄稼的周人农夫却发现，小麦的抗寒能力强于粟而耐旱却不如，最适合小麦播种生长的，不是春天而是秋天。于是，当某位不知名的周人农夫试着将一捧麦种留到秋初才播种时，冬小麦，也就是“宿麦“便应运而生了。

由于北方的粮食作物多是春种、秋收，每年夏季常会出现青黄不接，引发粮食危机，而冬麦正好在夏季收成，可以继绝续乏，缓解粮食紧张，于是便受到了重视，顺利跻身五谷之一。

黑夫拱手：“正是如此！如此便能在明岁夏初收获大量麦子，让那数十万迁虏以麦为食！”

内史腾却有些不以为然，反问黑夫：“你可食过麦饭？”

“南方少麦，只是在小时候闹饥荒时，吃过一两次。”

“可口否？”

黑夫老实回答：“麦饭再怎么煮，也难嚼难咽，口感比起粟米稻饭差远了。”

“然也。”

内史腾道：“韩地一些险恶多山的地方，百姓所种的粮食，不是菽豆就是宿麦，故而我常能见到。”

“麦乃野人农夫之食也，若是寻常黔首也就罢了，能吃上麦饭，便要感恩戴德。但那些迁虏，多是山东富户，其中不少人家食必梁肉，衣必文绣，让他们食麦，恐怕会让被强迁后本就不满的舆情，越发激愤。”

黑夫心中嘿然，麦子虽然成了五谷之一，但这不代表世人喜欢吃麦。蒸熟的麦饭难嚼，吃到肚子里还不好消化，所以麦饭被世人人认为是“野人农夫之食”，相比粟、稻来说，种植面积并不大，只算”杂粮“。

在秦国，麦饭一般是拿来让刑徒吃的，官吏食麦饭被视为清贫廉吏，在平民中亦然，黑夫记得，在阳武县时，当地发生过一桩案子，有一家的儿媳自己吃粟米，让婆婆吃麦饭，于是被邻居们骂为“不孝”……

拿这些刑徒都嫌弃的麦子去喂关东迁来的富户，本就心存不满的他们的确可能炸窝。

但黑夫却另有一个主意。

他请身后的侍从，将自己带来的一点”礼物“打开，却见里面装着的，是类似炸麻花的“”（junu）。

这种甜品小吃，正是麦氏工坊里制作的。打了一场官司，让那些倒霉的蜜、糖商贩进局子后，双方在乌氏延斡旋下和解。

红糖虽然对南市的蜜、糖产业造成了一定冲击，却不至于彻底夺了麦、石两家的饭碗，而且只产于南方，一年也运不来多少，所以三家心照不宣，达成了三分蜜、糖市场的不成文约定。

不过，他山之石可以攻玉，麦氏、石氏讨好地送了些、蜜饵来，却让黑夫来了兴趣。