雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第208章 在成本低的地方，尽可能的让步（第1页）

张玉珍忽然被点名了，看见大家的目光都转移到了自己身上，她难免有点不好意思。

可是看见周妤那鼓励的目光，她咽了咽口水，把自己想的说了出来：“味道是一方面，在学校门口大家吃饭图方便的居多，味道虽然重要，但是还是要在客人需求和服务上面更上一层楼。”

“虽然店是小店，但是我觉得......”

张玉珍犹豫了一下还是说：“我觉得我们还有不少进步的空间，就比如说吧，有的客人吃饭的时候会觉得渴，茶水又烫嘴，咱们其实可以添置一个冰柜卖饮料，挣得也能多。而且我认为葱花香菜这些小料也完全可以放出来让客人们自己加，一来节省我们询问的时间，二来也能让客人们的心理产生一些小变化。”

“反正就是会觉得咱们大方！”看着大家茫然的脸，张玉珍干脆敞开说了：“在成本低廉的地方，咱们完全可以做到尽可能的让步，葱花香菜这些东西本来就花不了几个钱！”

这话说得大家一脸恍然大悟，尤其是陈圆圆：“我觉得张玉珍说得对，我给客人打小料的时候总是遇上不吃这个不吃那个的，我感觉葱花香菜能放小料台去，还省事呢！”

周妤点头，却不忘在总结之前再问张玉珍：“那还有什么别的地方需要改进的吗？”

张玉珍本来还夸夸其谈，可是看见周妤拿着纸笔看着自己，一脸认真的样子，她心里觉得觉得开心的同时又有点不好意思。

这些年没少被家里人说她读书都是白读书，没点用，钱也挣不到几个。

后来稀里糊涂被嫁到了冯家，更是地狱的开端。

被冯大婶好好对待，也是因为她假怀孕。

这还是张玉珍头一次堂堂正正靠自己的实力感受到了被重视的感觉。

也是头一次从人群的边缘被拉到中间，明明是第一天来，却被当成了一份子。她感动坏了，忍住眼泪，接着说：“咱们服装也该统一，这样更规范，今天我看见一个大婶可能因为穿得比较淳朴，所以被人当成咱们店的店员使唤了......”

她一说完邓志高就想起来了，他一拍巴掌：“我也记得这事，那个大婶还骂骂咧咧地走了！”

虽然这事不太好，但是邓志高这么一说，周妤的脑子里面就有画面感了。

她憋着笑点点头，“我明天去市场上面看，争取下周就把服装定下来。”

“行。”张玉珍点点头。

周妤拿着本子开始总结了，“冰箱和饮料这事情宜早不宜迟，我明天看衣服的时候就顺便看看冰箱和饮料的供应，至于别的，就按照张玉珍说的来，那些低成本，甚至没成本的东西都能让出来。”

“卫生是基本，人少的时候要多整理，尤其是小料台，不能脏，脏了不好看，地板也是。至于剩下的东西......”

周妤看向了厨房。

虽然生意好，但是每天还是会剩下一些东西，她不卖过夜的饭菜，所以难免会造成浪费怒。

于是周妤说：“这个你们谁需要就带回去，不过说好了，只能自己带走。”

“那我能带回去给我妈和奶奶吃不？”邓志高谨慎地问。

周妤笑笑，“当然可以，你选好的带回去，老人家喜欢吃暖乎的，不过也别怕浪费了就舍不得扔，坏了可不能吃。”