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陆地冻坐在一旁看着书,他们学堂已经放假了,要等过完年开学,学堂夫子布置了不少课业他这几天先做完,接下来就能好好玩耍过年了
陆天寒则是出去了,临走还把白团放肩膀上给带了出去,也不知是去干什么?
云生先把面揉好放一旁醒发,家里猪肉都是有的,陆天寒去镇上买了好几块回来,天气冷也不用担心坏,放坛子里用雪一盖,要吃的时候再拿出来。
馅料就弄两种,猪肉白菜和萝卜木耳,猪整块瘦肉剁碎后再把白菜切细后一起搅拌,放入少许盐和花椒调味。
接下来是萝卜木耳馅,云生把萝卜切成丁,木耳也切小些,切好的萝卜丁需要焯水后在和木耳搅拌均匀,随后放了些香油进去搅匀,一会吃起来能更加顺滑爽口。
“云生哥你这是打算做什么好吃的啊!”陆地冻把书放下好奇的开口问,云生哥怎么又是剁馅又是擀面的。
云生头也不回,把醒发好的面拿了出来,说:“准备包饺子啊,地冻喜欢吃吗?”
“嗯嗯,喜欢的!”说着陆地冻起身走到灶台前,“上次吃还是沈然哥他们送过来的芥菜饺子,我超喜欢吃饺子的,咋们今天也包吗?”
云生嘴角微微上扬,点头,“是啊,猪肉白菜和木耳萝卜,一会儿我们多包些,然后你给沈然哥他们送些去。”
“好!”
看着看着,陆地冻兴致勃勃地搓了搓手,显然是也想尝试一番。
云生余光看到了他的动作,指着远处的桌子,道:“你把桌上收拾干净,我们一起包。”
陆地冻开心的一拍手,马上就去把桌上其他东西给搬放到一边,又拿抹布擦干净。
云生朝外看了一眼,也不知道陆天寒去干嘛了?什么时候回来?不然一家人围在火边包饺子。
把面团和馅料都搬放到桌子上,云生开始擀饺子皮,陆地冻期待的看着。
他以前的厨艺做的饭只能说能吃,像包饺子这种精细些的尝试过,但煮出来是一锅面汤,这还是他第一次正式第包饺子。
云生先擀了几块饺子皮,随随后拿起开始包,陆地冻跟着他有样学样。
馅料碗里放了两个木勺,云生舀了一勺猪肉白菜,边和陆地冻说着。
“这个勺子一勺刚好,太多包不严实会漏,你就像我这一样,馅料放到中间,双手这样往上一按,捏紧就可以了”云生拿着捏好的胖饺子给陆地冻看。
陆地冻点点头,学着他刚才的样子也尝试包了一个,没漏,就是形状有点丑。
云生笑了笑,继续擀饺子皮,“地冻可真聪明,一学就会,多包几个形状就好看了,至于包的丑的,我们悄悄舀给你大哥吃。”
“嘿嘿嘿,好!”
屋里两人正偷笑着,却没注意到他们说的人正好站在门口听着。
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