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第135章 腌笃鲜（第2页）

听到吃的，陆地冻注意力立马转移，好奇问：“云生哥腌笃鲜是什么啊？我都没有听过。”

云生走到一旁就着还温热的水，快速洗了手，说道：“就是腊肉，新鲜五花还有冬笋一起炖，肉里有着冬笋的鲜香，吃起来特别美味。”

陆地冻点点头，听着倒是不错，不过那个冬笋他以前在家也做过，吃起来确是有一股酸味，这能好吃吗？

陆天寒也有些怀疑，之前他从山上挖了不少冬笋回来，小弟研究了炒，煮或炖，但吃起来都有一股酸味很是难吃，不知夫郎会如何做。

饺子交给了两人负责，云生便去处理笋子，先把冬笋的外皮扒掉，一些老的部分也不要直接切了。

笋子处理好，云生顺带着把上次还剩的腊肉，还有一小块五花从坛子里拿出来清洗干净，清洗干净后切成小块，放入葱段和姜片加水，可以去腥味和腊肉的咸味。

接着处理笋子，给他切成滚刀块，等锅里水沸后把肉里的浮沫打去，捞出清洗干净。

再重新烧一锅水，水沸腾后把笋子倒进去，撒上些盐，焯了水便能去除酸味。

肉和笋子全部焯好水后放砂锅里盖上盖子上火炖，里面就不用放盐和其他佐料，一会儿炖出来笋子和腊肉香混合就已经很是美味了。

至于排骨那就下次再做了，云生把萝卜又放回到了竹筐里。

转身就见桌上包好的饺子并排摆放着，两人越包越顺手，后面的形状也还算可以，饺子皮剩的不多，但馅料还有一大半。

云生走到桌前拿起擀面杖，“夫君和小弟真厉害这么一会就快包完了，索性一次多包些放外面雪里冻着，想吃拿出来就煮。”

两人点点头，饺子好吃又方便，冬天也能放很长时间。

于是云生又擀了不少饺子皮，灶上炖着的也还没熟，擀完后他便也坐了下来，同两人一起包着饺子。

天上的雪又大了些，没多久就在地上堆积了厚厚的一层，云生看着门外鹅毛般的大雪出神。

这样大的雪估计镇上也没多少人，卖葱油饼有些不划算，他在医馆做活也赚了不少，现在就只能先把去卖葱油饼给放一边了。

等饺子包好，灶台上的腌笃鲜正沸腾着，云生起身看了一眼，汤倒是浓郁，不过肉还戳不动，再炖一会儿。

他回头看着两人问：“汤估计还有一会儿，你俩饿不饿？先烤个红薯垫垫肚子。”

陆地冻拍了拍肚子嘿嘿笑道：“我要等着一会儿多吃些饺子，这可是我亲手包的。”

陆天寒还是一如既往的简洁，开口说了两个字，“不饿。”

“好吧！”云生点点头，坐回火边烤着火，白团似乎是闻到了他的味道，刚一坐下马上就把脑袋靠在了他脚上。

白团整日围在火边，身上的毛有一些被火星燎到，没之前洁白柔顺了。

旁边一黑一白两只大猫，晚上直接睡在灶灰里有些灰扑扑的。

其实两只大猫也有窝，云生用之前的竹筐在里面垫了些旧衣服。但这两只猫却不喜欢睡里面，于是变成了白团的另一个窝。