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第5章 再遇萧穗子（第6页）

王重道：“鬼门关跟前都走了好几遭了，还要脸皮做啥子。”

“佩服！佩服！”萧穗子拱手抱拳，故作一脸正色的道。

“小萍，你来擀饺子皮，我来切肉，穗子你先坐坐，待会儿包饺子的时候再搭把手。”

“我去洗配菜吧！”萧穗子主动请缨，芹菜需要先择一遍。

王重也没和她客气，泡上一碗花椒水，把羊肉和羊嵴骨端到外头水池洗了。

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何小萍负责和面，揉面，动作之娴熟，一看以前在家就没少干。

事实上这个时代的女生，几乎就没有不会下厨的，就算是那些个高干家庭出身的，不论男女，基本上都在爸妈的教导下，在厨房帮过忙。

在文工团的时候，只要是一包饺子，司务长就会喊上大伙儿一块帮忙。

王重先把羊蝎子切成大块，冷水下锅焯水。

然后把羊肉切成沫，萧穗子洗好的芹菜也切成末，胡萝卜切成丁。

王重刀法娴熟，运刀如飞，萧穗子觉得，光是刀工这一方面，就连文工团食堂里的大师傅也未必有王重的本事。

看得萧穗子眼中异彩连连。

连带着看向王重的目光都有些变化。

把羊肉分别和芹菜、胡萝卜混合，放入各种调料，搅拌至均匀，做成两种肉馅。

调好馅，王重紧接着又把羊蝎子用宽油重料炒到微焦，再弄到高压锅里，放到炉子上炖。

萧穗子帮着何小萍和面团揉成长条，切成剂子。

何小萍一手一只擀面杖，手法娴熟无比，两个剂子被掌心一摁，一转一擀之间，两片饺皮在短短几秒内就能成型。

王重没去帮忙，转而去外头水池，收拾起羊蹄子来。

“哎哟小刘啊，你买这么多羊嵴骨和羊蹄子干啥，那羊嵴骨虽说没什么肉，但至少还能炖个汤，可你这些羊蹄子，味道重不说，还没啥肉，做起来又费劲······”

说话的是对门的吴婶儿，上回的一碗红烧肉，王重和何小萍两口子就在吴婶儿打下了好孩子的标签。

可现在再一看，这妥妥不会过日子的小年轻啊。

“婶儿，没花几个钱，算半卖半送的。”王重笑着道。

“还半卖半送，我看你啊，就是被人给忽悠了！”吴婶儿摇着头，恨铁不成钢的道：“一看你啊，就不会过日子，还是太年轻了，有这钱，去多买几块五花肉，做炸酱面也好啊！”

“能吃好几顿呢！”

“我咋没想到。”王重竖起大拇指：“还是吴婶儿会过日子，以后我得叫小萍一块儿跟您多学学。”

这话把吴婶儿说的直接乐开了花，拉着王重就传授起过日子的诀窍来。

把羊蹄子简单的清洗一下，王重又从屋里拎出个小炉子，里头装的烧的正旺的煤炭，就在自己家门口，把羊蹄子先都烧一遍，然后再把铁钳烧红了，把羊蹄子上那些难处理的缝隙里的羊毛污垢用烧红的铁钳烫一遍，然后再清理。

等王重收拾完羊蹄子，何小萍和萧穗子那边饺子也煮好了。

才下午三点不到，三人齐聚一桌，一边吃饺子，一边啃香喷喷的羊蝎子。