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第7章 快刀斩乱麻（第2页）

王重摇头道：“说不上太顶尖，但也不差，关键是有老魔都的风味，东西也比较全，性价比高。”

店面不大，但也不小，摆了有十来张方桌，收拾的非常干净，王重和朱喆挑了个靠窗的位置，服务员拿来菜单，王重都没看菜单，直接开始报菜名。

“一份小绍兴鸡粥、一笼蟹黄包、一碗擂沙圆，四个葱油饼，一份蟹黄壳，再加一份生煎，先这些吧，不够我们再点。”

“先生，你们只有两个人，点这么多吃的完吗？”女服务员善意的提醒道。

王重微笑着道：“谢谢你的提醒，吃不完我们可以打包！主要是想尝尝老上海的味道。”

“对了，等我们走的时候，麻烦再打包三份擂沙圆、三份蟹黄壳。”

“好的先生！”

“太多了吧？”朱喆也忍不住小声的说道。

“这地儿有点远，咱们难得来一回，当然要每样都先尝一点。”说着王重帮朱喆倒了杯茶水。

朱喆点点头，没再纠结这个话题：“你连菜单都没看，经常过来吃？”

“我只来过一次！”

这回答显然出乎了朱喆的预料。

两人闲聊间，蟹黄包和蟹黄壳就先端上来了。

“尝尝！刚出笼的蟹黄包汤汁很烫，最好是用勺子慢慢吃。”

听着王重热心的介绍，朱喆也没说自己吃过蟹黄包，尝了一口汤汁之后，不禁点了点头：“好吃！”

“再过两个月，蟹肉肥美，膏黄丰腴，那会儿的蟹黄包才最好吃。”

王重抬手挡着嘴小声说道：“其实他家的蟹黄包只能算一般，他家做的最正宗的是葱油饼和生煎。”

朱喆看了一眼正从后厨端东西上来的女服务员，好奇的问道：“怎么样的蟹黄包才能算好呢？”

“蟹黄包又叫蟹黄汤包，真正顶尖的蟹黄包，皮薄如纸，宛若饱满圆润、干瓣紧裹、含包欲开的玉菊，.给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。”

“吃也非常讲究，要轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤······”

王重一边说还一边用手里的蟹黄汤包给朱喆做师范。

看着王重那认真专注的模样，朱喆脸上的笑容愈发灿烂，身心都有一种前所未有的轻松感，那些烦恼的事情好似都烟消云散了一般。

两人边吃边聊间，点的东西也陆续上齐，王重颇为推崇的葱油饼和生煎也得到了朱喆的认同。

“确实好吃！”朱喆竖起大拇指。

王重却自信满满的道：“比我做的还差一点，哪天做了让你尝尝！”

朱喆笑的更开心了：“那我拭目以待！”