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第806章 玻璃肉罐头（第1页）

大年初二。

天还不亮，李北玄就精神百倍。

一骨碌从床上爬起来，直接吩咐下人去准备车马。

“出发前得再添两车罐头，顺便检查一下前头那一百三十车的装载情况！”

他现在的心情很好，嗓门都比平时大了三分。

一路往库房那头走时，还不忘吩咐道：“那两车新罐头，一车牛肉，一车猪肘，都是头几批玻璃罐的成品，记得打上标记，别给混了。”

说这话的时候，李北玄的心情说不出的得意。

这玩意儿他都琢磨了快两个月了。

小冰河期这四个字，都快成了李北玄的达摩克利斯之剑，阿喀琉斯之踵了。

天天想的都快作了病了。

天天要么琢磨怎么提高粮食产量，要么琢磨怎么延长食物保质期。

拉着蓝田学院化学系的那帮小子反复做实验，换配方、调火候、改罐形、控真空，反反复复折腾了几个月，总算搞出了第一批玻璃罐的的肉罐头。

没有马口铁，也没有高标准工业设备，更没有自动线，整个罐头制作全靠人力一点点鼓捣出来、

玻璃瓶是玻璃坊手工吹制、退火。

食材是厨房那头现做现灌，尽量用油脂与盐分封存。

瓶盖也没法精密制造，只能靠熟练工匠压出螺纹，加装麻布与牛皮胶圈，最后再以热水杀菌密封。

说穿了，工艺简陋得很。

全凭经验、人力和试错。

但成品效果却不算差。

罐内牛肉卤得软烂入味，猪肘腌得筋肉分明，油脂封层稳固。

虽然还不能长时间储藏，最长不过两月，否则就有胀气风险……

但在这个雪灾频发、户外环境极度恶劣的时代，能吃上现成热食，本身就是一种奢侈。

更何况，它是熟的。

真正意义上的“开罐即食”。

灾区缺柴火、缺灶台，更缺体力做饭，老弱妇孺吃口熟肉的难度，比登天都高。而这罐头，解决的就是这个问题。

保质期虽然远不如后世铁罐，但在这个时代，两个月的储存期，已经是跨时代的奇迹了。

携带方便、不占空间、营养高、热量足，不挑锅灶、不挑时辰，还能保证灾民一口熟食，绝对是救灾物资里，最拿得出手的高端货。

而且既然现在朝廷也拨款了，打钱还打的那么干脆利索。