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“来来来,你们看我这腌的酸笋还有酸豆角什么的,可以说是非常的不错……”
沈白从自己家里面拿出了两个装着腌制的酸笋,还有酸豆角的瓶子说道。
打开酸豆角以后,闻了闻瓶子里面散发出来的属于豆角发酵后的酸味点了点头。
“这酸豆角腌制的还挺不错的,这第一次尝试就让我给做成功了……”
沈白说着,看着那边另一份同样是腌制好的酸笋。
嗯,这玩意儿他可不敢在室内打开,众所不周知,正宗的螺蛳粉里面的那一股臭味主要来自于这个酸笋。
而酸笋腌制的好不好,也得看这个味道。
沈白虽然不是专门检验酸笋品质的检验师,但是也能通过味道了解到这个酸笋是比较合格的那种级别。
“来来来,接下来都别闲着啊,咱们先熬一点骨头汤,骨头汤弄的螺蛳粉才香……”
沈白说着也是跟一众人出去捕猎去了。
天上飞着的大鸟,河里游的鱼,还有林子里面跑的野猪,基本上能抓到的都让他们给抓了一些回来。
沈白也是直接飞速的送这些可怜的小生命去天堂见上帝去了。
嗯,物理送过去的。
然后就开始准备熬汤了呗。
各种动物处理好以后直接丢到锅里面,加上水大火猛煮先把血沫给熬出来,然后将血沫给撇出来加入量稍微多一点的去腥三件套。
对接下来就是使劲的熬煮,一段时间就可以了。
于熬汤添柴这方面的工作荧还有派蒙也是自告奋勇的就开始整了。
整的还算有模有样的,反正熬的汤最后也是挺像样的。
沈白这边的事,在准备螺蛳粉里面的粉。
嗯,从自己那个世界拿粉肯定是不行的,毕竟现如今空准备赶紧把身体换回来,所以今天沈白肯定是不能从自己那个世界拿东西了。
那就只能自己制作了……
由于沈白知道并且以前试着做过的粉,也就只有红薯粉,所以沈白也是准备直接做点红薯粉,当做螺蛳粉里面的粉来煮了。
红薯粉做起来也不算太难,红薯里面的淀粉分离出来以后,只要通过一个适当的速度落入开水里面就可以了。
这个步骤沈白可以独自一个人完成,至于其他人就去准备别的东西了。
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