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第1085章 食堂变饭店（第3页）

许大茂几乎是没有思考，就已经给出了自己的想法，显然他对此早有预案，说得头头是道。

其实这种事情在之前也是有想过的，尤其是看到桃源村日渐繁荣，餐饮需求增加，一直缺个像样的饭店。

在桃源村发展起来之后，慢慢的也是应该有一个饭店存在的，不能总是依赖大锅饭式的食堂，那样无法满足多样化需求。

食堂本身也是由村子里边去管理的，这虽然好，但效率不高，而且村民可能觉得理所当然，缺乏积极性。

这本身也就有一种越俎代庖的感觉，村子插手太多反而不好，容易产生依赖和官僚主义。

从本质上来说的话，这种事情他们是不需要管的，应该让市场来调节，村子只需提供平台和规则。

直接下放权力，把这样的一个领域交给别人就行，村子只负责监督和收租，省心省力，还能增加村集体收入。

“变成饭店倒是一个好方法，”何璐沉吟着说道，“至少这样既能继续利用这个地方，也能给村里带来一些收入。”

“要不然直接把这个食堂给废掉的话，还真有一点浪费了。”

她环顾了一下四周，语气里透着些惋惜。

这食堂虽然旧了点，但地方宽敞，灶台桌椅也都是现成的，拆了确实可惜。

“只是，不管是租金还是工资，以及那些管理的费用，还有他们自己要经营这个饭店的钱都要一大笔的。”

她一边说，一边不自觉地皱起了眉头。

这笔开销可不是小数目，前期投入大，回本也需要时间。

“万一到时候没有人接手怎么办？”

何璐忍不住把最担心的想法说了出来。

她清楚，桃源村的大多数人们都是没有那么多钱的。

大家日子虽然安稳，但真要拿出积蓄来投资一个饭店，风险还是太大了。

虽然说在这里面有不少人，原本是四九城的。

可那也不代表他们现在手头宽裕。

多数人也就是普通职工家庭出身，早年和村里一起打拼，图的是个踏实。

但是他们也并没有什么大的背景，真要做点生意，既没人脉撑腰，也没经验可借鉴。