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第306章 吃货(第4页)

“豆瓣酱?”

林诗蕴好奇的又凑过去看了眼,“有这种酱料吗?”

“自己做的。”

江北然一边说一边又倒了些豆瓣酱入锅里。

离的近了,林诗蕴发现这豆瓣酱入锅后并不像其他酱料一般一入油就咔咔地炸,它只是微微地嗫喏着,默默散发着自己的香味。

这时江北然用铲子稍稍一推,当热油与豆瓣酱一接触,那勾人的香味便被瞬间引爆,林诗蕴光是吸两口香味就感觉自己吃了好几口肉,忍不住的活动起腮帮子。

“喜欢做菜?”江北然微笑着问道。

江北然知道既然要跟林诗蕴打好关系,那么下午给了一棒子,现在自然要给一颗甜枣。

江北然这主动搭话,果然让林诗蕴暂时收起了对他的恐惧之情,点点头道:“也谈不上爱做菜,就是喜欢吃。”

听林诗蕴主动承认自己是个吃货,江北然自然不会放过这机会,翻炒了一下豆瓣酱道:“炒这豆瓣酱可是门学问,炒嫩了不行,盖不住肉的腥味,炒老了更不行,那就直接没香味了。”

“那该怎么办呢?”林诗蕴很配合的发问道。

“加作料,分摊一些热量,也增加一些香味。”

江北然说着抓起一把蒜末和青椒节子往锅里一撒,霎时间,红白绿三色夹在一起,讨喜的很。

“爱吃辣吗?”江北然问道。

“爱吃,爱吃。”林诗蕴连连点头。

江北然见状又顺手抓起一把小米辣和朝天椒往锅里一撒,很快有些呛人,但却香辣无比的味道钻入了林诗蕴鼻子中。

“咳咳!”

被呛到咳嗽的林诗蕴却没舍得闭气,实在是这香味太上头。

酱料完成,江北然立即把旁边盘子里装着的五花肉倒进了锅里,迅速翻炒两下,尽快让每一片肉都覆满了油.

“这肉啊,不要炒太久,熟了就行,重要的是调味。“

江北然说着拿起装酱油的坛子往锅里倒了些。

“这酱油放的早,味儿就能串进肉里,温柔入汁。”

接着江北然又往里撒了点糖。

最后又翻炒了两下,江北然将回锅肉装进了盘子里。

“不用放盐吗?”林诗蕴有些好奇的问道。

在她印象中炒菜很少有不放盐的,毕竟肉的香味全要靠它来提。

“不用,豆瓣本就是咸的,放了盐反而破坏它原本的香味。”江北然说着拿起一双筷子递给林诗蕴,“趁热尝尝。”

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