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第二百一十六章 稻田黄泥腌鸭蛋（第2页）

这不，一大早，贺繁就扛着锄头，带着个大桶，去自家水稻田里挖了一大桶的黄泥回来。

这可是腌咸鸭蛋要用的，顺便施展行云布雨术，给水稻田里的那些稻花蟹补充了些灵雨就回来。

农村干什么事都讲究一个就地取材，腌咸鸭蛋也是。

这黄泥腌咸鸭蛋，在农村那是最常见的方法，贺繁特意挖的是自家水稻田里的黄泥。

这泥巴带着些许稻子的清香，重要的是，这水稻田天天灵雨浸泡，泥巴品质都叫一个高，用来腌咸鸭蛋，那最合适不过了。

把那一大桶黄泥倒进自家大木盆里，贺繁就扯着嗓子喊道：

“老妈，接下来咋办？”

贺繁虽然知道这咸鸭蛋怎么腌，但具体步骤还得老妈亲自动手。

别的不说，就说这往里面加盐加多少合适，就是个技术活，贺繁肯定搞不定的。

但对于老妈来说，那就是手到擒来了，听见贺繁的喊声，老妈提着好几包食盐，从厨房里走了出来。

信手拈来的就往木盆中黄泥上倒了两包多食用盐，然后，又倒了小半瓶自家的花生油进去，再加水，把黄泥搅拌成一个糊状，这才把手。

“去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”

“好嘞！”

贺繁赶紧听命行事，从厨房里提出两个小桶来，里面全是堆的满满的鸭蛋。

都是这些天攒下来的，这一次性给腌了，够吃一阵子了！

这些鸭蛋事先都已经用清水洗干净了，直接放在调好的黄泥里面滚一圈，让鸭蛋沾满黄泥后就行了。

再捡几个洗干净的坛子，把滚好的鸭蛋全都小心翼翼的放进去，一一把坛子口给封严实咯。

最后，放在阴凉处放他个十几二十天的就成了。

剩下的功夫，就交给时间了。

覆盖在鸭蛋壳上的黄泥，里面的盐分会慢慢渗进鸭蛋里面去，贺繁家的咸鸭蛋还会粘上黄泥里残存的灵气，味道肯定更加鲜美。

贺繁粗略数了下，这次自家腌制了上百个咸鸭蛋，到时候可够自己吃的了。

整个清河村家家户户都在腌咸鸭蛋，只要有一家开始腌了，大家伙都跟风似的，开始腌了起来。

乡下就这样，做啥事都要大家伙一起才算是热闹。