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第一百零二章 去榨茶油（第1页）

第103章去榨茶油

拿到这把改良鸟铳后，高明程第一个念头就是进山打猎，试一试枪法。

但是呢，细奶奶提醒他去把茶籽拿去榨油，而家里的猪油也不多了。

于是高明程按耐住内心的冲动，决定先把茶籽拿去榨油。

他捡的茶籽太多了，去壳后都还有四大袋，有个五六百斤左右，凭他一个人的人力，是不行的，要是喊拖拉机，那么又贵了些。

于是他去问别人借了一辆平板车，然后把茶籽放在平板车上，就这么手推着车往镇上走去。

镇上有一家榨油坊，可以榨菜籽油、豆油和茶籽油。

现在是茶籽油的收获季节，因此来榨的都是茶籽油。还未走近，高明程就先闻到一股浓郁的茶油香味了。

榨油坊的外面，有一个很大的碾盘，碾盘的边上系着一头驴，正利用驴的拉力，转动碾磨加工。

这榨茶籽油，第一步就是要百分百的干燥，这一步高明程在家里已经达成了，第二步就是要把茶油籽放在碾盘上，然后碾磨成粉末。

接着，油茶籽碾成粉末后，再把它倒进蒸笼上蒸，这个过程需要一个小时左右，蒸熟后，才能够榨出油，并且油茶粉会特别的松软，便于榨出油来。

高明程把茶籽从平板车上搬了下来，放在碾磨的边上，然后和榨油坊的老板交涉起来。

这榨油坊有两种方式收费，第一种是榨油坊留下茶枯，你可以直接带着茶油离开。

第二种是你要茶枯，然后就给榨油坊一定的工钱。

这一点，高明程早就想好了，因此他选择第二种，于是榨油坊的人就开始给茶籽称重了。

并且经验老道的榨油师傅，还会检查你带来的茶籽的干燥程度，如果不够干燥，还不肯给伱榨。

因为这样的茶籽水分多，榨出来的油品质不是很好，且分量少。

一百斤茶籽，能出多少油，都是有一个大概数据的，如果出油少了，就会起纷争。

称重之后，就可以等待将茶籽碾磨成粉末了。

在这个过程中，高明程就在榨油坊内四处转悠着，这个榨油坊虽然看上去简陋，没有现代化机械，但是已经存在许多年了。

有人负责将茶籽碾碎，有人负责将茶籽粉蒸熟，还有人负责把蒸熟的茶籽粉填入一个用稻草垫底的圆形竹篾的油圈之中，做成茶油饼。

别小看这一步，如果茶油饼厚度不均匀的话，就会影响出油率的，而有经验的师傅，就可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶籽粉进行包装，且包装手法相当的熟稔快速。

做好油茶饼后，接下来就是最后一步了——榨油！

高明程站在油床前，打量着这个久经岁月的油床。

油床是用一根整木凿成的，这是一根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的‘主机’。在树中心凿出一个长2米，宽0.4米的油床，而茶油饼就填装在油床里，等装好茶油饼后，就可以进行压榨了。

压榨是整个榨油工序中最耗费体力的，因为没有机械，使用的是最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的茶油就从油床里慢慢的滴落下来，然后整个榨油作坊都会弥漫着一股沁人心脾的香味。