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第40章 三合一（第7页）

她改口改得很?丝滑，从中也可窥见宋致的态度，他是?很?愿意认回这门亲的。

祝余哦了声?，指指池鹤道：“那正好?，池鹤哥最近也在修家里的老房子，让他给你们介绍设计师，我觉得他找的那个设计师就挺好?的。”

宋云今有点惊讶，回头看?了眼池鹤，见他冲自己点点头，就应了声?好?：“到时候还要拜托池先生?。”

“不用客气，你们是?小禾的亲人。”池鹤淡淡地笑笑。

祝余给宋云今倒了杯酸梅汤，顺便递了杯给池鹤，然后低头捣鼓她新买回来的聪明杯。

研究了一会儿?说明书，把聪明杯架壶上，然后叠滤纸，热水润纸温杯，挑一款哥伦比亚酿酒人系列的香槟酿酒人，量豆，调磨豆机的研磨度进行研磨，将研磨好?的咖啡粉倒进去，分三段给水，二三段时用十字搅拌法搅拌几次，等到两分钟左右，按下聪明杯的闸门，咖啡**哗啦啦流入壶里。

她早就从消毒柜里拿了个红色的印有兔子图案的迷你杯，温好?了放在一旁备用，咖啡好?了以后，兔子杯装个七分满，端起来喝了一口，高兴得眼睛都?眯了起来。

没想到这样煮出来的咖啡味道，醇厚度很?好?，甜感也很?好?，香气也很?不错，居然非常耐喝，超出了祝余的预料之外。

她立刻转身叫罗瀚和陈小乐来试喝。

这时才?发现宋云今还一直在一旁，端着杯酸梅汤笑眯眯地看?着自己，顿时有点不好?意思?，忙邀请道：“要来一杯尝尝吗？这款豆子是?用葡萄果肉发酵的，所以可以喝到葡萄果汁的味道，还有红酒和香槟的尾韵。”

她还把豆子的包装转了一下，让宋云今看?包装上的名字。

宋云今笑着道谢，一边看?她倒咖啡，一边道：“刚才?看?你那么投入的在煮咖啡，我都?不好?意思?跟你说话。”

她煮咖啡的时候，整个人只低着头看?着电子秤和滤杯里的液面，头也不抬，如坠无人之境，一心一意到让人完全不敢打?扰。

祝余有点不好?意思?地笑笑：“已?经习惯这样了。”

宋云今接过她给的咖啡，抿了一口，仔细感觉了一下，笑道：“难怪你煮的咖啡好?喝，你是?真?的很?爱这件事?。”

“我们这一行，每天都?对着这些机器，要做最少几十杯咖啡，如果不是?真?的热爱，是?没有办法坚持下去的，很?快就会腻。”祝余笑笑，语气温和，“哪行都?一样，喜欢的事?一旦变成工作，就需要付出更多热爱，才?可以坚持到底了。”

她说着，让罗瀚过来用聪明杯也煮一壶咖啡，“用04的元气酿酒人吧。”

罗瀚按照她的提示，自己用聪明杯煮了一壶咖啡，整个过程和动作都?照抄她的。

完了祝余忍着笑让他先自己喝一杯，然后问他：“味道怎么样？”

“嗯……感觉有点不太对，跟手冲出来的味道有点差别……”罗瀚咂咂嘴，“口感不是?那么顺滑。”

“有点发紧，对不对？”祝余也低头喝了一口。

罗瀚嗯了声?，祝余就问他：“你知道问题出在哪里吗？”

罗瀚眼睛一眨，她就说：“你的搅拌次数太多了，我知道这个搅拌的手势挺有意思?的，有可能会上瘾，但?是?，你就是?不能搅拌过度，搅拌过度会容易过度萃取，风味就会会像这杯这样发紧，不够舒展和顺滑。”

她将整壶咖啡都?倒了，然后让罗瀚再做一次，还提醒他：“注意看?豆子的研磨度，这类浸泡法可以比我们平时做手冲的研磨度要稍微再粗一些，磨豆机上的参数你要细心去记住。”

罗瀚抿着嘴唇，前所未有的认真?和严阵以待。

宋云今看?祝余指点罗瀚，忍不住好?奇地问：“以后你们店里也会用聪明杯出品么？”

“当然不。”祝余笑道，“聪明杯是?方便初学者，或者想要便捷的人用的，如果来咖啡店也是?喝聪明杯出品，那为什么不在家自己做呢？聪明杯这么方便，买一包豆子也不算贵，来咖啡店一杯就几十块了。”

消费者又不是?傻子，哪有钱这么好?赚的。

“那你让他学了，是?不是?也用不上？”宋云今问道，她以为专业的咖啡师，会在私底下喝咖啡时也更愿意自己手冲。