雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

14、第 14 章（第2页）

女人就要壮壮！

阿雅扭头，看向江浔手中拿着的有些泛黑的帕子，沉默一息，没有说什么，而是带着人去矮桌前坐好。

用大馒头把江浔手中的黑帕子换走，快速舀几瓢水倒在平日搓衣服的木盆里，把黑帕子放进去，用皂角搓了好几下。

搓出泡沫，放在盆中泡着，这才坐在江浔对面的板凳上。

呼出一口气，心中舒服许多。

起初，江浔还没反应过来怎么了，后面看见那水渐渐被泡黑，她脸色一红，埋着头，用大馒头挡在自己脸前，不让阿雅看她。

一个女生被另一个女生看见她这么糙，这么不爱干净，想想都有点难为情。

还不是因为她太忙了，每天打完铁就什么都不想干，只想躺下赶紧休息。

江浔咬一口自己挡脸的馒头，暗自决定以后绝对要把这些收拾得干干净净。

馒头入口，弹舌富有嚼劲儿，略带点酸味儿，但嚼久了之后，会有一股回甘涌上。

很久没有吃到这么朴素的食物了，明明没有什么太大的味道，但就是会让人觉得好吃。

她没忍住又大口咬上几口，夹上一筷子桌上的白菜炒油渣，香的差点咬到舌头！

等一整个馒头吃下，江浔才双眼发亮的对着阿雅道：“很好吃！你手艺真不错！”

听到江浔夸奖，阿雅也露出笑容，自己捧着一个馒头吃着。

早食剩的面粉还有很多，她便全做了馒头。

街上小商贩卖的馒头表面都有些粗糙，卖相不是很好，她知道一个法子能让馒头变得光滑饱满，像一颗颗润白细腻的上好珍珠。那就是往面粉里加入一小块猪油，揉面时用力把絮状的面粉都柔散。

不一会儿就能得到一团光滑的面团，再把这面团分成拳头大小的几份新面团，加上面粉再继续揉。

揉到面粉彻底把面团包裹住，不黏手后，放到蒸笼是蒸，不一会儿就能做出个顶个皮薄馅儿松软的大馒头。

那表皮光滑透亮到和打磨过的一般，看着舒心，吃着口感也棒。

在蒸馒头前，也可以在馒头中间裹上各种馅儿，让馒头变得更加好吃、口味丰富。

比如常见的就有各种肉馅儿馒头、素馒头、剪花馒头，还有以葵花、荷花等各种花为主的香花馒头。

都是顶好吃的美食。

可家里没有什么食材，阿雅就只能挑两个馒头做成臊子馒头，自己和江浔一人一个。

剩余的馒头则全部是白馒头，在暑日里精细保存，可以管个一两天。

配的小菜也是用早食炸出来的油渣，做的白菜炒油渣。

用圆白菜炒的话，味道会更加酥香，但家里只有长白菜。

也能将就。

除了馒头和白菜炒油渣，她还抽时间做了个过水面。

煮熟手擀面过凉水，会让面的口感劲道有弹性，这时候再加上足量蒜水、葱、茱萸、花椒，以及一点点醋，一盆简单的过水面就做好了。

在这种天气吃上一口，简直清爽可口，不仅能消除暑气带来的烦闷，更是能让人脑袋清明，精神许多。