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第1203章 改材料(第1页)

对高端的鸡尾酒,唐铭其实很熟悉。

他不敢说自己是这世上调酒最好的人,但他如果愿意,绝对能进入第一流的层次!

但,唐铭真的不想调那种高端的鸡尾酒。

因为,那只是欧美人眼里的高端!是虚伪主义名义上的高端!

高端鸡尾酒,有一个共同的特点,那就是品。

品层次。

品滋味。

因为高端的鸡尾酒,层次分明,味道也同样分明。

所以经常会听到品酒人摇头晃脑,在感慨鸡尾酒有多么美妙——它入口的第一口怎么样,第二口怎么样……

但,有一点,却是被所有人都忽略了。

那就是这些品酒师!

他们是怎么成为品酒师的?

品酒师,需要对调酒的每个环节都清清楚楚!

换而言之,在品酒师一眼看去,他就大概知道了这杯酒用的是什么材料调制的。

为什么?

因为鸡尾酒的调酒方法,早已成为定式!

而每出一种方法,就代表着一种款式将要兴起。

放在鸡尾酒刚出的年代里没什么,但放在现在的社会秩序下,这之间必然是一层又一层利益的交锋!

所以,因为鸡尾酒的定式,品酒师在品的是酒吗?

不,不是,他们品的,只是一场毫无意义的解说。

他们在解释混合起来每一种酒的味道,混合起来的味道,然后之中配比的材料放入的时间是多么及时……这是他们关注的重点!

因为他们赖以生存的“品酒”,就是要挑剔这些。

而其他……他们无法挑剔。

因为材料是死的。

白兰地的基酒,你不可能去挑剔白兰地,只能挑剔其他材料,果汁,和白兰地配比的时候,是不是恰到好处,是不是调出了精美且层次分明的酒液,是不是那么的……好看!

至于酒的味道,他们是不提的,就算提,也是在提白兰地的味道。

而这样的鸡尾酒……

也只是品酒师眼里的鸡尾酒。

也只是熟悉调酒过程的“贵人”眼中的牌面酒。

换一个欧美完全不了解这些的普通人,或者不谙世事的小孩子,或者换一个东方人,给他们喝这种酒……他们只会呕的一声全都吐掉,然后大骂这是什么狗屁玩意!

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