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第1217章 伏虎老虎斑（第2页）

海老沉吟之间，已经打定主意，等会吃完饭就召集人手，好好研究一下这老虎斑！

唐铭自然不知道，他这一句引诱‘美食点’的话，居然连自己人都坑了。

此刻，唐铭意识快速洗剥好老虎斑后，又拿起了一条鱼。

总的来说，鱼肉其实是能算主菜的。

就如华夏，除了某些小鱼如鲅鱼等，可以充作凉菜鱼，大部分鱼都是充作主菜的。

并不是不能，而是这些食物，在华夏人眼里，都是热的吃香。

一旦放凉，难免会有腥味。

这也是西方菜和华夏菜不同的一点。

西方人喜欢新鲜的原汁原味，认为这才是美味。

当然，这种美味，并不是想象中的美味。

这和觉得生吃西红柿有营养，而熟的西红柿因为高温破坏了维生素和番茄素，就选择尽量生吃西红柿是完全两个概念。

换成是西方人，如果他们选择生吃西红柿，那原因只有一个，就是生吃的西红柿，比熟的更好吃。

这是千百年来的口味养成，留存于血统基因中的习惯。

就如同人类不理解家猫，为什么会喜欢具有腥味的食物一般。

人不是猫，无法理解猫的独特口味。

东方人的体质和西方人之间也有着极大的差异。

在加上从小生活的环境，加重了这种差异，所以，在西方，很多在华夏可以做主菜的鱼，在西方的厨师手中，都变成了一盘又一盘的鸡头盆头。

因为西方人不怕“鱼腥”，他们认为这‘腥味’，就代表着新鲜，哪怕不加盐巴等调味料，也是难得的美食！

也正因为此，几盆鱼头中所谓的海鲜，像华夏那般，弄一些海带头，石花菜等海菜调和的极少。

都是拿新鲜的活鱼，在简单制作，尽量保持原味的情况下，放入地窖或者冰箱中保存，等冷却后再上菜。

这样的海鲜，虽然有点异味，但恰好能是被西方人所接纳的美食。

唐铭入乡随俗，想赚“乡人们”的美食点，自然当仁不让。

在华夏人眼中看来完全不适合当凉菜的鱼，一条接一条地唐铭拿了出来。

“诸位，请看这条鱼，此鱼名为东星斑！”

“东星斑的名声想必不用我再多说，一句话就能表达：花中樱，鱼中鲷，若论东星，二者皆抛！”

“作为深海贵族鱼，东星斑的珍贵程度和价值都是海洋鱼类中最顶级的存在……而变异后的东星斑，颜色皆达到了外界顶级东星斑的通体大红色，体型也更丰腴，这是富贵，发财的象征！”

“至于这象征的意思是真是假，你们瞅瞅我就知道了！当初刚来岛上后不久，我就碰巧捉到了一只东星斑，现在再回头看看，我这就是托东星斑的福，才有此大富大贵啊！”

“不过呢……”

唐铭略微停顿一下后，微笑道：“说到了东星斑，那就不得不再说说我现在左手里拿的这条鱼，西星斑！以及我右手里拿的这条……皇帝星斑！”