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晚饭很快就做好了,真的有肉。
竹笋炒猪肉,凉拌马齿苋,还有一个苦瓜花蛤汤。
竹笋是新鲜的马蹄笋,慈竹属的绿竹所产之笋。
因其笋形酷似马蹄而得名,营养丰富,口感清甜脆爽!
不过这种竹笋现在才刚上市,每斤要六七元钱,水份很高很压称,随便买一点就得十来二十块钱。
苏月清不知听谁说,竹笋是粗纤维,对肠胃不好,吃多了还会影响肾功能,所以就算严初九爱吃也不买。
反倒是韭菜,三天两头就给他用来煎鸡蛋,炒豆芽,炒香干,炒虾仁……甚至炒饭都是常事。
看到这个菜,严初九就有点好奇,“小姨,今天怎么会买竹笋给我吃?”
“不是买的,是隔壁权叔送的,五六棵呢,今晚只煮了两棵,留了些明天!”
严初九有点意外,从来只有自己家给周保权家送吃的,他家很少往自己家送吃的,除非实在吃不完!
这个权叔,有点反常啊!
早上给自己通风报信,晚上送竹笋,一点也不像他龟缩的性格!
他该不会对小姨有什么想法,想做隔壁老黄吧?
严初九勾头透过窗户看向隔壁,他家黑灯瞎火。
没人在家吗?
原本打算今晚去他家看看水管要不要修的!
嗯,那就明儿再看看!
天大的事,不关饭事,现在先专心吃饭。
竹笋很新鲜,带着一股清新的气息。
翻炒过后依然保持着又脆又嫩又爽的口感,每一口都能感受到那种独特的纤维质感在口中跳跃。
肉是肥瘦相间的五花肉,炒之前被苏月清先煎了一下,逼出了油质,两面焦黄,更散发着焦香。
一口咬下去,外酥里嫩,肉汁四溢。
尤其苏月清还在这道菜中加入了她秘制的蒜蓉辣椒酱。
清甜焦香之外又添香辣滋味,使得这道菜更有丰富的层次感。
鲜咸适中,味道浓郁,相当下饭。
别人或许会感觉这油腻,严初九没关系!
他年轻,不怕油,就怕不够油。
尽管回来之前已经吃过一顿,但严初九还是又干了五碗饭,三碗汤,这才心满意足的放下碗筷。
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