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等转正了，他就能跟师兄他们一样，可以考级，领正式工的工资和福利，只要不胡来，就不会被开除，随着级别升高，工资也会涨，收入一高的好处是很明显的，正式工受人尊重，小云也不用那么辛苦，天天想着怎么担担子做买卖。

这些都是周长城这个临时工的心思和愿望，事情没有成，他就没和万云说。

万云回到家，休息了一天一夜，毕竟年轻，身体的疲惫缓过来了，很快又生龙活虎，要重启原先做卤菜小生意的事情。

周长城那日从肉联厂拿回来一副猪肠，万云用多多的盐和一把米粉把它洗得干干净净，冲净味道，开始下料煮卤水，再把从东郊收集来的莲藕、香姑、豆皮、腐竹、笋干之类的素菜一并放下去，好好地泡了一夜。

秉承着不浪费的好习惯，万云还煮了二十个卤蛋，第二天是周日，周长城的最新排班是可以休息半日，他们刚好可以拿去西郊卖掉。

一切准备妥当，就等明天来临。

夜里周长城回来睡觉，屋里一股卤香味，年轻男人，白日磨铁，晚上搂着妻子冲动两回，到了夜里硬是饿得睡不着，被万云笑说是馋嘴猫，还是忍不住起来开灯，给他剥了两颗卤蛋，让他吃下去，周长城那种饿得烧心的感觉才散去。

隔日下午，万云一头挑着卤蛋，一头挑着卤水，到电机厂边上的公交站等周长城。

一下班，周长城就从厂里出来，连工衣都来不及换，就从万云肩上接过担子，两人坐车去西郊，万云还想着和周长城一同去修铁路工人住处的，但周长城不愿意，那里太杂乱了，万云也没和他争，就老老实实留了十颗卤蛋在林店东那附近卖。

这是他们第一回卖卤水，万云的定价比国营饭店的便宜五分到一毛钱，又不要票，一切都先试试水，一个卤蛋卖三毛，一碗全素卤菜是四毛，加肉是五毛，要是有人砍价，三个回合下来，看顾客实在想要，就少个三五分钱。

这些都是夫妻俩儿做熟做惯的事情了，所以周长城也不觉得难，挑着担子就走了。

万云则是带着她的十个卤蛋，到长途车停下来休息的地方卖。原本万云以为着卤蛋定价三毛有点儿贵，会卖得慢些，没想到来了辆大巴，下来十几个人，一堆人上去卖吃的，万云带着卤蛋混在其中，不到二十分钟就全卖光了。

收了三块钱，万云不敢在那一片乱逛，而是跑到林店东店里去了，上回和他虽然略有争执，但好歹是个熟人。

最近报纸上报导了不少抢道儿的新闻，平水县也偶有发生，万云对陌生人很警惕，那些不知姓名路过的人看她一个独身女子收了钱，万一有人起了歹念就不好，借了林店东的屋檐，外地人也不敢跑到人店里撒野。

林店东有两个月没见万云了，好奇地问她去哪儿了，是不是不做小生意了？

万云说是家里有事儿，最近才空闲一些。两人开始拉起了家长。

林店东摸着自己的光头，抓了把自己家里做的香瓜子给她：“尝尝。”

万云要笑不笑地接过来，嗑开一个，还是放料不足，不香不咸，味道不够，难怪卖不出去，但仍客气地说：“还行嘛。”

林店东就笑了，这小万，牛脾气，于是把这阵子收的生瓜子抬出来，放在老旧的玻璃柜上，看起来是十斤的量，仿佛没有发生上一回的事，指着那瓜子，问万云：“新收的，八毛钱一斤，你要不要？”

万云本想说，之前不是讲到七毛吗？可再一回想之前的龃龉，也不磨了，免得后面和林店东没有回旋的余地，就露出一个真诚的笑容：“行啊，您给我上称，看看重量。我这次来就是来看看您这儿还有没有生瓜子的。”

两个小生意人，一笑泯恩仇。

等周长城卖光了那一大盘卤菜的时候，万云已经蹲在林店东门口把那十多斤的瓜子给挑好了，这一挑，至少挑出有一两拉拉杂杂的东西，什么碎石头小木块的，林店东在一旁喝着自己泡的浓茶，当看不见，货既出手，概不负责，万云也懒得计较，临近中秋了，平水县回娘家的媳妇多，肯定能出掉一批，她还让林店东再帮她收一批生瓜子，过几日再来拿。

“怎么收这么多瓜子？”周长城擦了把汗，又悄声和万云说了去卖卤菜和卤蛋，一共收了十二块三毛钱，其中带卤猪肠的肉卤卖得最快，大概是有人觉得好吃，又喊了别人来买，到了后面，就连卤汁都有人要买，周长城干脆两毛一碗，卖了四碗出去。

万云心里算着这笔账，微微惊讶，这个小卤菜的生意有赚头，抛开成本和人力，至少有六块八钱左右的利润，这些都是粗粗估略，回头还是要对对账。

这些事，无人教她，都是万云在各个店里看到学来的，林店东有个卖东西的小账本，供销社里也是，每卖出去一件货品，或者在农人手里收一些弄货，都有记录。

万云在一旁观察着，这些人提起笔写字记数字，看起来特别不一样，既神秘又有文化，因此自己也准备了一个小本子，每当进货出货都记着，她的生意小，对每个数字都熟烂于心，因此一下子就算出价差来了。

周长城也没想到一个下午下来，这盘小卤菜居然卖了十多块钱，也没花多长时间，要是天天都能买到动物下水，那再多卤一些，保守估计，一个月四十块钱是能赚得到的，那就相当于平水县一个低级别工人的收入了。

夫妻俩儿对了数，就收拾好瓜子，去他们相亲的那个农家米粉店吃晚饭，吃饭的时候，两人悄声地算这回赚的钱，说好下个星期再来。

万云说：“肉卤咱们就卖到西郊来，平日里我多做点素卤煮，傍晚就在家具厂和坝子街附近卖，跟之前卖糖糕的时间一样。”

“那你多累啊。”钱要赚，但人也要顾着，周长城只担心万云能不能忙得过来，家里现在又添置了一个铁皮炉子和二手铁锅，小云天天围着这两个锅炉转，弯腰低头的，被柴火熏得一身是汗，并没有轻松到哪里去，他是个会体谅妻子的丈夫。

万云则是放下筷子，笑，双手托着脸：“有钱赚，就不嫌累。”