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313再赴清河（第2页）

对唐植桐能分到三十斤南瓜，无论是张桂芳还是王静文，都非常高兴。

物资紧缺，现下已经部分人的观念已经起了变化，能搞钱不算啥，能搞来粮食才是有能力……

唐植桐从昨天带回来的南瓜里挑出一个个头最小的，打皮去瓤，然后拿出一种名叫“搜子”的器具开始擦丝。

搜子是一种地方称呼，唐家这把有年头了，两边扶手是竹片材质，都被盘包浆了。

这种器具在后世被封为“擦丝神器”，有各种不同的孔径、规格，不仅走进了千家万户，甚至很多菜馆都在用。

不少厨子为了省事，用搜子擦土豆丝，然后泡一泡，大火猛炒，就是一盘炒土豆丝。

唐植桐虽然觉得搜子实用，但并不认为万物皆可搜，起码搜出来的土豆丝就不适合炒，横切面不够平整，少了灵魂。

搜完南瓜，接下来就是用菜刀再横着拦上几刀，将南瓜丝切成粒，这时候就可以用来调馅了。

这种青南瓜是本地的老品种，嫩的时候有一股清香味，水分多，做饺子馅的话需要用盐杀一杀水，但等老了以后水分就少了，淀粉更多一些，而且面面的口感中带有甜味，所以唐奶奶很喜欢这个品种，种了很多年，立秋收起来存到冬天食用。

这次也不例外，张桂芳提议包饺子用一个，剩下的依旧是存起来。

唐植桐弄好南瓜，都盛到盆里备用，然后开始剁肉馅。

全家每个月10张肉票，总共两斤，张桂芳这次拿出了三张肉票，足足半斤多肉！

张桂芳和完面，将南瓜皮和南瓜瓤收拾利索，皮直接洒在鸡圈里喂鸡，瓜瓤在摆在窗台上，等晒干了稍微一翻炒，留着给孩子驱虫。

等王静文下班回来，一切已经就绪，直接洗手上手包饺子。

由于多次练习，凤珍、凤芝包饺子的手艺越来越好，张桂芳也终于不再反对她们参与，反而主动拉她俩参加，这样效率能提高不少。

人好，饺子馅好，就是面粉不大给力。

这阵子不光粮食定量减了，粮店供应的面粉也由原来的八五粉变成了九零粉。

所谓八五粉、九零粉中的数字均是指的一百斤小麦磨出来的面粉重量，九零粉中的小麦皮，也就是麸子多一些，黏力更差一点。

包饺子嘛，没人希望煮成一锅粥，为此，张桂芳在和面的时候加了四个鸡蛋，属实是破天荒的行为。

“妈，单位让我明天出趟短差，晚上回不来，得后天才能回来。”唐植桐负责擀皮，面剂子在擀面杖下旋转两圈，一个饺子皮就好了。

“怎么才说？我去给你收拾路上的吃食。”张桂芳立马拍拍手上的面粉，想着起身给儿子准备干粮。

“不用，妈，就两顿饭，我明天从食堂买几个馒头就行了。”唐植桐把张桂芳给拦下，又不是出去好些天，不想让她忙活。

“那也行。”张桂芳闻言，没再坚持。

“去哪？”虽然不能拦着丈夫出公差，但王静文还是想多了解一些。

“廊坊。”唐植桐张口回道，上次去清河的时候也是用廊坊挡了一次，这次还是一样，谁让这俩地方在一条火车线路上呢。

“一会我给你点钱，路上注意安全。”王静文点点头，补充道。

“不用，前两天我不是给培训的学员上了两节课嘛，疗养院那边给了十五块钱课时费，尽够用了。”唐植桐一边擀皮，一边回道。

擀皮是个技术活，不仅要快，还要眼神好，看着桌面上哪位消耗的快，就得及时将饺子皮甩过去，饺子皮擀出来后不能多放，否则粘合性更差。

王静文闻言，静音了，没有再说什么，丈夫已经把好几百块钱都交给了她，再自己留个十块八块的买盒烟也属于正常，她不是那种不给老公留零花钱的女人。