雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

422烧饼（第3页）

在得知儿子打算做烧饼后，张桂芳还是很吃惊的，自家孩子自己最清楚，以前可从来没有这一手，发出了跟王静文类似的疑问：“你还会做烧饼？”

“去年在工地的时候跟人学的，不算难。”唐植桐一副轻描淡写的模样，尽量弱化难度。

然而做油酥烧饼没这么简单，前世从小看着父母忙前忙后，穷人的孩子早当家，平时没少在里面掺和帮帮忙啥的。

油酥火烧讲究用三合面，也就是用发面、生面和老面按一定搭配。

当年虽然已经废除了粮票，但小老百姓家一般不会去买面，而是用自家或者跟邻居家换麦子去磨面。

捞麦子、晾晒后去磨面，后面还有发引面、熟面、发酵面、拌面、混面团、揉面、化碱、面碱混合、接面等环节，非常繁琐，也极为费力。

做好面只是第一步，接下来还要制备酥油，然后才是试面、擀面团、抹油酥、烤制。

干这个活，当天的面没法当天用，一般都是提前一天制备面，第二天用。

唐植桐记得那时候一个火烧的价格只有一毛来钱，大概每个火烧只有几分钱的毛利。

当时是90年以后，由于不方便说的原因，附近百姓手里没钱，贵了没人买，只能薄利多销，父母起早贪黑，也赚不了多少。

打油酥火烧属于勤行里面的白案，非常累，只能赚个辛苦钱，而且一般人压根坚持不下来。

五冬六夏守着一个煤炉子，那时候极少有人安得起空调，冬天还好一些，夏天全指靠一个风扇，忒热！

唐植桐将面醒发上，刚洗完手，大门口就有人喊：“唐植桐同志住这吗？”

“你好，你好，我是。”唐植桐赶紧迎了上去，这是送煤的来了？

“你好，唐同志，我们是过来送煤的。这些块煤给你放哪？”来的都是大学生，两人负责一辆板车，五百斤块煤，分了辆车。

“麻烦放这边墙根吧，谢谢。”唐植桐早就有所准备，今天早上用带回来的木柴围了个圈，权当盛放块煤的地方。

唐家有个独立院子不假，但很多地方都让过日子的张桂芳种上了白菜，能空出来的地方不多，为了不压到白菜，唐植桐只能隔出个空间来盛放煤炭。

“好的，你这白菜长势挺好啊。”大学生进来确定下位置，在看到白菜后，赞了一句。

“给冬天加点菜。”唐植桐笑呵呵的掏出烟来递烟，随后跟刚出正屋的张桂芳说道：“妈，拿几个碗，倒些水，给这几位同志解解渴。”

“唐同志太客气了，我们不渴。”来的大学生还没怎么接触社会，心思很单纯，纷纷摆手，不光没人接烟，甚至连水都不打算喝，一人一个筐，将块煤从板车上盛到筐里，然后运到唐植桐指定的位置倒进去。

人家不要烟、不要水，自己也要懂事，唐植桐没有干看着，从家里拿上铁锨和荆条筐，加入了运煤的行列。

统共只有五百斤块煤，五个人干，每个人也就三四十锨的样子，没一会就干完了。

唐植桐一边干，一边打听，知道这几位是航空学院的。

现下的大学生压根就不用选专业，蒙着眼选，也都成才并有一番作为，更别说是八大院校之一了。