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第11章 晶莹润泽的松鼠鳜鱼（第1页）

第11章晶莹润泽的松鼠鳜鱼

而到了这，看到桌上丰富的肉菜，又想着干脆把菜借了算了。

槐花婶子好意思打算，可不好意思说啊！

这一屋子都是人精，哪能不知道槐花婶子的想法。李慧上了年纪的眼睛依旧锐利，骨碌碌地转着，她抿唇一笑，说：“要不你们一家和那个年轻人上我们家来吃饭吧，我们也得好好感谢他才是，要不是他，我们音丫头准是平白无故受了委屈！”

槐花婶子嘴上说着不好意思，推辞了几句，还是答应了。

就在他们上门的间隙，林音和李慧咬着耳朵。林音担心这菜不够吃，怠慢了人家，可巧妇难为无米之炊，没有肉，她再怎么做也做不出丰富的菜式来了。

李慧闻着一屋子的香味，心里也打了个鼓。当时天色昏暗，她没瞧清楚那男人的长相，只觉得那个男人往哪里站，所有人的视线就会不由自主的往哪里转。这绝不是个普通人。

再加上他对自家女儿有恩，这菜色还真不能够表示出自己的诚意来。她想了好一会，打发林安上隔壁老李叔那里借条鱼，老李叔家不缺钱，老李叔钓鱼也是图个乐趣，隔三岔五就能钓到一堆鱼，自己吃不掉的第二天拿去放生。

林安到隔壁去了，和槐花婶子正好撞在一起，两人拿了鱼回来，那人和槐花叔也刚好上了门。

这时候农村的灯还是那种橘黄色的小灯泡，摇摇晃晃的挂在上头，并不十分明亮。

林音借着灯光终于瞧见了那人的脸，还真挺帅气的，比后世基因优选出生的帅哥也不逞多让。为表示尊重，她没好意思多看，只是目光随便一扫，冲人笑笑，拿起鱼就往厨房走。

裴寻只觉得林音这姑娘的眼睛亮晶晶的，比头顶上的灯泡还亮那么几分，拥有美眸的姑娘理应是聪慧的，今天怎么就表现得那么轴呢？

他心里暗暗摇摇头，把念头甩在脑后。这不是他能多管的事情，还是不操这个心了。

林音瞧了瞧两条鱼，居然是两条鳜鱼，她当下决定做松鼠鳜鱼。桌上已经有了六个菜，并不算少，大家也是吃个味道，量应该要求不大。

她快速把鱼杀了，刮去鱼鳞，仔细用姜、料酒、蒜、葱从里到外将鱼阉了一遍。鱼肉鲜美与否，在于是否去除了腥味。葱姜蒜都是去腥味的好料，但放多了，也会影响鱼的味道，让腥味变成辛味。

前世她加入药物做成食补时，用葱姜蒜挑了上百次，才调出合适的味道。当然，做成食补还要顾及调料味会不会影响药物作用，是一门十分讲究的科学。

如今，只是做简单的鱼，倒没有多少可以讲究的了。

硕大的两条鳜鱼被沿着骨头片出来，表面切出花纹，每一刀都控制着力度，切得不深不浅，切浅了炸出来不够美观，切深了鱼肉当即无法挽救。

成品拍匀淀粉后滑入油锅，刺啦一声，煎炸的香气立马散发开来。

林音小心翼翼地煎炸着鳜鱼的鱼头和鱼尾，保证鱼头和鱼尾被炸得焦黄，无一处遗漏。灶下的火被取出几根，鱼骨被高温定型出了漂亮的形状，再撒上事先调好的酱料，用小火焖上几分钟，一道松鼠鳜鱼便做好了。