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林染余光瞥见,暗自称赞,这小姑娘昨天还被一条菜花蛇吓得小脸发白,今天给蛇开膛破肚就干得似模像样了。
嗯,是个干活的好帮手。
猪板油切块,林染又拿下来一条熏肉,表面清洗干净,切片。准备加点盐,裹上面粉,放油里炸了。
铁锅里的热水倒出来烫鸡毛,林染开始炼油渣。
炼油特有的香气弥漫开来,谢韵仪吸吸鼻子,“阿染,什么时候能吃?”
林染瞥一眼小姑娘,才刚相互半坦诚,这丫头就开始现出本性了。
骄傲,好奇心重,不服输,吃亏了要报复回去,现在还要加上一条:爱吃。
刚出锅的猪油渣香脆油润,曾经嫌弃猪肉低贱的大小姐,现在一口一个,嚼得一脸满足。
林染将炼好的猪油装了满满一陶罐,油渣单独收到空间,剩下的油用来炸肉片。
调味料只有盐,但对身体极为缺乏油脂和蛋白质的林染和谢韵仪来说,金灿灿的肉片,外酥里嫩,肥而不腻,吃得停不下来。
尤其是裹在大饼里,一口咬下,层次分明,口感丰富,好吃得叫人叹息。
“这么好吃的肉饼,可惜不能给阿娘阿妈也尝尝。”谢韵仪明白林染不告诉她们的原因。
阿娘阿玛太老实,藏不住事。若是知道了阿染身怀宝物,她俩绝对会寝食难安。
林染咬一口“肉夹饼”,指着剩下的肉片:“这堆没裹面粉的,炸熟了也一样好吃。”
这是带回家,给林春兰和林秀菊吃的。
家里等着她们回去吃肉汤,林染看看天色,将带来的东西都收空间里,“明天再来熬半罐子盐,熏一天肉就差不多了。”
谢韵仪看着盐山不舍:“只熬一罐子?家里不是什么都缺么?小心着,在集市上换点,应该不会有事。”
话刚出口,她自己就改口了:“算了算了,还是有风险,瞒不住有心人。”
林染想了想:“有空还来多熬点,我收着。”
收在空间里,什么时候要用都行。
出山之前,两人背上背篓。
离家门老远,就听见了喧闹声。
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