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第003章 羊汤（第5页）
倒不是她偏心，只是武鹏没跟着出来，又没说要什么，她就没想起来给他买。
家里穷，孩子又多，难免会有疏忽。
武大娘心里有些自责，又心疼梅娘，低声说道：“是娘不好，你自己想吃就吃，给鹏儿再买就是了。”
梅娘一边把羊骨头倒在大盆里，一边笑道：“我不饿呢，娘，明儿咱们也包肉包子吃。”
旁人听见还没什么，武兴一听就跳了起来。
“吃肉包子，明天吃肉包子！”
外面卖的肉包子哪里会放很多肉，不过是放一点点借个肉香罢了，属于那种咬一口没有馅，再咬一口馅就没了的包子。
武兴方才没吃过瘾，一听说梅娘要包肉包子就高兴得不得了。
武大娘瞪了他一眼，方对梅娘笑道：“梅儿想吃肉包呀？明儿娘一大早上就去买肉，咱们包包子吃！”
武大娘一个寡妇养了五个孩子，过日子自然精打细算，极少有这么大方的时候。
听说家里要包肉包子，孩子们都欢天喜地。
武大娘看见孩子们高兴，也不由得笑了起来。
“行了行了，你们快进屋去。”她说着抢过梅娘手里的水瓢，“这羊骨头味儿太大，娘来洗。”
梅娘这身体还没有完全恢复力气，便不跟她争了。
“娘，羊骨洗干净，拿清水泡上就行，明天早上咱们熬羊汤。”
羊骨头上没什么肉，也只能熬汤喝了，武大娘听了并不意外，答应下来。
干了一天的活，又吃得饱饱的，这一夜大家都睡得很香。
次日天还没亮，梅娘就起来了。
羊骨在水中浸泡了一夜，血水已经差不多都泡出来了，她将羊骨放入锅中，加入冷水，用小火熬煮起来。
随着水温逐渐升高，锅中的汤开始咕嘟咕嘟冒起泡，还有少许血沫浮出来。
梅娘一边看着火，一边将血沫撇干净。
待血沫完全消失，汤色也渐渐转白，这时候就体现出那几块羊油的重要性了。
羊汤之所以会变白，是水包油的原因，如果羊油不够，羊汤是不会熬出奶白色的。
放入羊油，也会让羊汤味道更加的鲜香浓厚。
正熬着汤，一早就去买肉的武大娘回来了。
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