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第008章 黄焖鸡(第4页)

怕武大娘不熟悉,梅娘又手把手教她做了一遍梅干菜馅料,这才让武大娘独自烤烧饼。

而她则走到小炉子面前,开始做一家人的晚饭。

早上买来的鸡已经清洗干净,武大娘依着梅娘的嘱咐,切成寸许大小的肉块,放在一旁备用,干香菇也泡好了。

梅娘把小铁锅架在火炉上,倒入清水,将鸡块焯水后捞出,再过一遍凉水,这样会让鸡肉的口感更加紧实。

焯过鸡肉的水倒掉不用,重新起锅,待锅烧热后倒入油,放冰糖炒出糖色,然后放入鸡块翻炒均匀。

炒出香味后,锅中倒入热水,加入甜面酱、葱姜蒜,以及干辣椒和八角等,土豆,香菇等配菜切块放入锅中,转中火炖煮。

等到汤汁慢慢变得浓稠,黄焖鸡独有的香味便散发了出来。

第二锅梅干菜烧饼出炉,又是被人们疯狂抢购,武兴闻到香味按捺不住,趁着武大娘忙着卖烧饼,偷了一个烧饼就跑。

他惦记着哥哥和妹妹还没吃,硬是忍了好一会儿,待武鹏和武月过来,将一张饼分成三份,兄妹三人几口就吃完了,每个人都是一脸的意犹未尽。

要是烧饼做得都这么好吃,他们愿意吃一辈子烧饼!

在心里暗暗发誓的三兄妹,转过头就看见梅娘正在盛菜。

浓稠的汤汁又红又亮,浇在黄澄澄的鸡肉块上,好看得让人挪不开眼睛。

混合着鸡肉和香菇的香味扑面而来,三只小鼻子立刻不约而同地大口大口呼吸起来。

待到梅娘盛了一碗松散的米饭,将鸡肉和酱汁淋在上面,递给武月的时候——

武鹏和武兴同时喊出了声。

“二姐,我也要吃!”

至于梅干菜烧饼,还是先放一放吧,毕竟大口吃肉的感觉最爽!

梅娘见连一向懂事的武鹏都是一脸馋相,忍不住笑了起来。

她盛出两碗饭,照之前那样淋上汤汁和鸡肉,端给武鹏和武兴。

“慢些吃,小心烫。”

她算是白叮嘱了,因为两个弟弟的动作出奇的一致,都是低头就吃,脸差点儿都要埋进饭碗里了。

鸡肉鲜嫩,香菇爽滑,吸饱了汤汁的土豆入口即化,汤汁鲜美无比,混合着米饭更是人间罕见的美味。

武鹏和武兴连话都顾不上说,埋头吃了一碗又一碗。

武大娘卖了四炉梅干菜烧饼,好不容易寻了个空隙,想叫孩子们来拿烧饼吃,一回头就看见并排三个只能看到头顶的小脑瓜。

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