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第34章 圣诞节前期(第2页)

转眼之间,时间就来到了十二月份,圣诞节快到了,圣诞节前,学校会举办一个晚宴,庆祝圣诞节的到来,

我们需要准备好送给别人的礼物,以及迎接假期的激动心情,毕竟,还有什么比过节放假更让人兴奋的吗?

这次圣诞节,哈莉回收到波特家族的三大死亡圣器———隐身衣,不过,这次她选择回家,那么看厄里斯魔镜的环节应该就没有了,不知道老邓头会怎么办。

临近圣诞节前的一个夜晚,天空开始飘起了雪花。

起初,雪花如同羽毛般轻盈地飘落,但随着时间的推移,它们逐渐变得越来越大、越来越密集。

很快,一场鹅毛大雪覆盖了整个城堡和周围的一切。

整个城堡都被积雪掩埋,仿佛变成了一座白色的梦幻世界。

雪堆积得如此之厚,以至于城堡的墙壁看起来像是被一层柔软的白色绒毯所包裹。

大雪带来了剧烈的寒意,让空气变得刺骨寒冷,人们纷纷穿上厚厚的棉衣和帽子,以抵御这严寒的天气。

然而,这场大雪也预示着圣诞节的即将到来,它给人们带来了一种温馨和浪漫的氛围,使得整个城堡充满了节日的气息。

孩子们兴奋地跑出去堆雪人、打雪仗,而教授们则忙着准备圣诞礼物和装饰圣诞树。

今天就做一道东坡肉开开荤。

准备食材:选择肥瘦相间的五花肉,切成约5厘米见方的块,用棉线捆扎成十字状,以便更好地入味。?

焯水:将五花肉放入煮锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫。将肉捞出,用冷水冲洗干净。

准备砂锅:在砂锅中铺上葱段和姜片,将五花肉皮向下放在葱姜上。

调味:在肉上放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水,水量没过肉大半即可。

炖煮:大火煮开后,转小火,盖上盖子,炖煮1小时30分钟。

翻面:炖煮过程中,注意观察锅中的水量,适当添加水,确保肉始终被汤汁包围。炖煮1小时后,用筷子轻轻翻动肉块,确保肉块不碎。

收汁:炖至熟烂入味后,关火。将肉捞出,皮朝上放入碗中。过滤汤汁,倒入碗中。

装饰:将炖至酥烂入味的东坡肉取出,轻轻盛放在精致的盘子里,然后均匀地在表面撒上翠绿的葱花和细碎的香菜末作为点缀,让菜品更加诱人,

最后便可以尽情享受这道美味佳肴了。

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