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第119章 油菜花和竹林（第3页）

一边儿又顺手掰了一截儿菜苔吃掉了。

宋檀也笑了起来：“我小时候，我妈老是炒这个油菜花的花苞和菜苔，我就不爱吃。”

大姑笑了起来：“你小时候家里吃顿肉还得考虑考虑呢，还在种田，哪有功夫精挑细做的？肯定不好吃。”

“现在吃就不一样了，那话怎么说的？养生！”

大姑能在市区摆摊几十年，做鸡蛋饼的手艺不知道出神入化到何等地步，但做饭的手艺显然被他的抠门精神磨砺的十分优秀。

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这会儿看着那把油菜花，就想出了几个菜色：

“我跟你讲，扯一把油菜花，再去山上看看有没有野葱，挖一株回来。把这油菜花焯水煮熟了，再把葱也切好，姜蒜切碎，拿点辣椒面儿、酱油、醋，白糖，味精什么的，拌熟了以后再把这个葱也放进去，倒点香油……好吃着呢！”

这形容的……

宋檀只是想一想，口水都要淌出来了，可是……

“大姑，你这个拌菜的方法，拌鞋底子都香。”

大姑哈哈笑了起来：“那你用这个打荷包蛋也好吃呀，把这油菜花切成末，跟鸡蛋拌拌……”

“再不行的话，你家煮饭那米汤烧开了再把油菜花放进去，撒点葱花，胡椒面什么的……”

说起精打细算，大姑真是行家，这用的料没一个贵的，偏偏就是能把东西做好吃。

宋檀唏嘘着：“大姑你懂的真多呀……”

大姑笑了起来：“我这算什么呀，你是没见着咱们村以前做大席的，那师傅，绝了！”

“手边有什么的，都能给做出好菜色来。有一年春天的大席上做的是油菜花炖鱼尾，哎哟，那叫一个赞不绝口啊！”

“我记了好几十年。”

－－－－－－题外话－－－－－－

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