雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 庄子（第4页）

“娘，那东边庄子的契书，可是被你收着的？”

听到儿子的话，罗林氏摇扇子的手又停住了。

天越来越热，各种凉切的卤货大受食客们追捧，盛香楼的菜牌上减了些热炖的大菜，换上的都是清淡爽口的凉盘。

街上也有了推着车子卖冰的，有小孩儿贪图冰车打开盖子那瞬间的凉意，追着冰车跑，让维扬城里的街巷更拥挤吵闹了些。

“盛香楼一红火起来，其他酒楼也坐不住了，听说四合楼已经摆上了冰盆？宋兄你前几日去，可曾见到？”

“那得是二十两银子的大席面，才让人捧着冰盆楼上楼下转一圈儿再送进去，我见是见了，也只是眼睛凉快了下。”

“端午时候那些酒楼把黄鱼炒上了天价，到头来生意最好的还是盛香楼，真是让人看了好大的一场笑话！”

“这水晶肴肉做的真是极好，宋兄你快尝尝！”

粉色的肘肉外面是白色的肉皮，再外面就是透明的肉冻，蘸了旁边的姜丝香醋入口，真是让人瞬间胃口大开，在这湿热天气里的烦闷也瞬间散了。

连吃了两三块儿，几位食客满意地回味一番，才接着聊天：

“那些酒楼真想学盛香楼，就不能学学这份用心？依着时令设宴，这里面的门道深着呢！”

“他们是不想学？我看他们是学不来。听闻望江楼要请了歌姬去弹唱，我看他们这是真的慌了。”

“还请宋兄解惑！这‘慌了’二字何解？”

“年中时候，咱们这维扬城里的酒楼茶肆就得推选新的行首了，眼看也不到一月光景了，盛香楼来势汹汹，望江楼自然慌了。”

“那咱们是不是得提前贺罗东家做了行首？”

“再让罗东家请咱们喝酒！”

食客们兴致勃勃争论起了喝什么酒，好像盛香楼已经拿了行首似的。

此时已经是午后，后厨房里罗守娴正看着从卤水里提出来的乳鸽。

“东家，这乳鸽八百文钱才得一只，可不能放在一两银子一桌的席面上。”

“放心，我也不会做赔本买卖。”

罗守娴尝了一口盐水乳鸽，满意地点点头，“肉紧而不散，肉皮也没有咸过了头，香气也足。”

将这道菜记在册子上，旁边写下的是蟹粉狮子头和清蒸六月黄。

“年中各家都使出了全套本事，咱们自然也不能落于人后。”

听到东家的话，想到今年行首之争，所有的厨子都挺起胸脯，郑重点了点头。

罗守娴眸光流转，笑着说：“设一桌大席面，把能请的贵客都请来，请帖到处送一送，不拘维扬城内的，什么珠湖、金陵，都送去请帖，让照顾过咱们生意的贵客们尝尝咱们盛香楼的全套本事。”

听见这句话，正在让自己手指头学会包馄饨的谢序行抬起头，便见到了在众人簇拥之下神采飞扬的罗东家。

一时间，他只觉得维扬城的太阳着实火辣，晒得人眼睛疼。