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第46章 错韵(第4页)

窄小的内室没有窗子,墙边的架子上摆满了各种罗家不往外传的秘制调料,许多年前名满江淮的罗家十二道菜,就是用最上等的食材加这些调料做出来的。

过去八年里,这个小小的内室里只有孟酱缸一个人,他一个人炒料,一个人下酱,一个人滤酒,有时候夜深人静,整个盛香楼都打烊了,只有他点着灯,在这儿忙活着不为人知的琐碎。

方七财偶尔进来帮他,帮的都是些粗简活计。

走出去,盛香楼有东家,有他儿子,有章逢安那个脑子活泛的二灶,有一堆簇拥他的厨子和帮工。

走进来,这盛香楼好像就只有他自己了。

“大师哥,我知道哪儿不对劲儿了。”

方七财站起身,“你说来说去,都是为盛香楼打算。”

“这有……”

“你只为盛香楼打算,这不对劲。”

憨厚老实的方刀头生怕再挨了自己师哥的骂,一说完就打开门走了出去。

此时的到院子里,一干人已经为晚市忙活了起来。

罗守娴对他招了下手:“方刀头,先准备四十份干丝备着。”

“好。”

拿起刀,方七财就把师兄之前和自己说的全忘了。

傍晚,盛香楼繁忙如故,除了水晶肴肉之外,玉娘子做的翡翠烧麦和应季的冷淘面都卖得极好。

尤其是冷淘面。

古时有槐叶冷淘,是用鲜嫩的槐树叶榨取汁水和面做的,切出来薄薄的面片煮熟过水,拌了蒜汁、醋和麻油,吃的鲜爽酸辣味道,能冲去天灵盖里的暑气。

玉娘子做的冷淘面用的则是甘菊苗,过了冷水的面用酱汁、醋汁、糖,少许蒜汁拌了,还添了点芥辣。

白瓷大碗里除了淡绿色的面条之外还放了四五种焯水后湃凉的菜蔬,配上酸香开胃的水晶肴肉,让不少食客直呼过瘾,吃得头也不抬。

忽然,门外传来了一阵哭喊声:

“这么大的一个酒楼,偏要欺负我这死了儿子的!把我的儿媳关在里面为你们这些贼人赚银子!”

一个五六十岁的老汉全身披麻戴孝,手里拄着木拐,哭着倒在了盛香楼的门前。

“你们盛香楼仗势欺人啊!欺负了我这死了儿子的老骨头!”

罗守娴走出门外,这老汉立刻向她扑了过来:

“你这黑心的贼!你还我儿媳!”

方仲羽快他一步,挡在了自家东家的身前,大声道:

“你这老人家可别凭空污人清白!我们盛香楼与巡街的差爷们都是相熟的,你胡乱生事可是要进去吃牢饭?”

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