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第51章 刀宴插曲（第1页）

第51章刀宴·插曲

“东家，穆将军来了。”

方仲羽在后厨寻到自家东家的时候，罗守娴正在试做一道新菜。

上好的青鱼沿着鱼骨取下肉来，去了杂刺，在肉面剞上花刀，在葱姜水里泡过，扑上干粉，再切成长条。

人声入耳，油温刚好七成热，是炸鱼肉条的好时候。

罗守娴提起肉条下到锅里，看着鱼肉在翻滚的油花里渐渐被侵染成了金黄色，才抽空问道：“穆将军带了几个人？”

“七个人，五个是和之前一样军士，另有两人穿着不俗。”

鱼肉条成了金色的鱼肉圈儿，罗守娴将它们提到净油的篦子上。

“给军士们带去二楼东角临窗的大桌，引穆将军在一楼落座，说我有事与他说。他不喜欢吃甜的点心，捡几样咸口细点送上去，再上好茶。”

“是。”

“让阿平烙上……百来张肉饼，到时候给穆将军和军士们装了带走。”

“是”

方仲羽离开了灶房，罗守娴也在另一孔猛火灶上另起了油锅，先下姜蒜炝炒，再下糖、醋、香油，最后调了薄薄一点粉糊入锅勾芡。

没了残油的鱼肉条已经被孟三勺摆在白瓷盘里。

琥珀色的汤汁薄薄一层覆在外酥里嫩的鱼肉条上，酸甜香气甚是勾人。

“东家，这菜看着可真开胃。”

一旁孟酱缸也说：“酸甜口，正应了六月的时令。”

“三勺你去端几盘水晶肴肉，再让人切只老鹅，一楼一样送去一盘，余下的都送去二楼，猪头好了，再让你大哥拆个整猪头。”

“是。”

嘴上应了，看着东家做的新菜，孟三勺脚下仿佛生了根。

慢条斯理，如平常一般拿出迎贵客的礼数，罗守娴一边解下身上的罩衣，一边走出了灶房。

她也没忘了自己刚做的新菜：“师伯，你和几个灶上师傅都尝尝这菜行不行。”

“好。”

孟酱缸已经拿起了筷子，其他厨子也都凑了过来，孟三勺是离得最近的，拈起一根鱼肉条，掰了一截扔嘴里就跑。

倒显得她这句吩咐都有些多余。

此时盛香楼还没开张，院子里帮厨和刀上人们洗菜的洗菜，切菜的切菜，院子另一边的玉娘子也在带着嫂子们包点心，谢序行混在里面，卷着袖子揉面团，一折，一揉，再一折，他干得两眼无神，脸上沾了点面都不知道。

比刚来的时候顺眼了一点儿。

倒也不多。

罗守娴洗了手，用布巾仔仔细细擦干净，再把卷起的衣袖放下。