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第652章 捡到宝了（第1页）

听到这个数字之后，众人惊的嘴都要合不拢了，不禁感叹有钱人就是不一样，一口下去就得一千块。

这道菜其实算是陈年的拿手菜之一了，而且这道葱烧海参在白金之星号上的时候格外受欢迎。

因此陈年再去上菜的时候，说词也更加熟练，因为他以前每次都是这么介绍的。

陈年自信的介绍，让众人看出了不一样的风采，如果说其他菜他们在别的地方没有吃到过，但葱烧海参他们都吃过。

毕竟这道菜可以算得上是中国菜中最为高级的几道菜之一了。

所以也知道一些关于葱烧海参的故事。

菜端上去之后，薛宴直接就上手摸了一下，盘子果然是热的。

陈年此刻正在介绍，不动声色的看了对方一眼，直到他讲完之后才示意众人慢用。

薛宴作为请客的主人，首先夹了一块海参放入自己的餐盘之中，一眼看去海参本身被炖了足够长的时间，此刻口味新鲜无比，入口之后葱香味浓郁，明明是用葱和各种调料以及高汤熬制，而且汤汁已经被熬到了浓稠的程度，可这一口下去并不会发腻也不咸。

或许葱油拌面吃过的人很多，但是葱烧海参比起葱油拌面来高了不知多少个档次。

因此味道也更加丰富，更加深邃。

随后缓缓咀嚼，海参本身并没有什么味道，但在长时间炖煮的过程当中，那丰富的调料以及浓郁的葱香浸入其中。

这一道菜就非常符合国人对于菜品本身的一种说法，让本身就有味道的食材将味道释放出来，让本身没有味道的食材将配料的味道浸入进去。

咀嚼之间，海参清鲜，柔软香滑，葱味香醇。

“老薛，你吃的比较多，这道葱烧海参什么水平？”吃下一块之后，薛宴的同伴好奇问道，他只能吃的出来很好吃，但具体有多好吃他却说不上来。

薛宴回味了一下，然后又把盘中的葱放入了口中，葱也被炖得极为软烂，虽然他平常是不这样吃葱的，但如果像这道菜一样做得好的话，他也不介意将其送进嘴里。

“水平很高，但如果能换一个地方的话，可能更有说服力，主要是这边的环境实在是普通了一些，我去年去山东那边谈生意的时候，那边的老板就已经请我吃过一次，不过那个要比这个贵，但味道真没差多少。”

薛宴给出的评价很高，因为他这么说的意思就是如果这道菜能摆在上档次的五星酒店或者是一些老字号的饭店内的话，价值绝不止现在这么多。

也就是说现在这个饭店的用餐环境根本配不上这道菜的价值。

当然这只是对于他们来说。

“这个老板绝对不简单，虽然看着年轻，但手上是有真本事的，你就看我们刚才吃的那几道菜，没有一道踩雷的，而且这里偏偏还是一家家庭饭馆。”

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“你是说大隐隐于市，高手在民间？”

“差不多是这个意思吧，现在厨师的圈子也不好混，网上各种各样的教程那么多，甚至很多国宴大厨都跑出来发视频做教学，但真正的好东西人家肯定都在手里捏着呢，不会轻易的拿出来。

所以大家的起点也越来越接近，但真正厉害的厨师那边的传承也还是很厉害的，如果不这样的话，他们怎么能脱颖而出呢？”

几句话就说出了陈年的背景，但他肯定想不到陈年确实是有很多厉害的师父，但那都不是同一个时代的。

“那看来这次薛哥你捡到宝了啊……”