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第三百六十四章 易安菌的突破（第4页）

紫外照射灭活、高温加热灭活、反复冻融灭活、甲醛、酒精灭活、普通的酸或碱灭活。

就像基础数学中套公式一样，灭活环节鲜少会遇到特殊情况。

“但是易安菌....它有些不一样。”

裘生将眼镜重新戴了回去，叹气一声，又道：

“易安菌的活性实在是太强了，我们用上了各种物理或者化学手段，效果都不太理想。”

“后来我想了想，应该是和易安菌的生存环境有关系——那处下水道是科大的主要排泄点，各种甜、咸、酸、辣的食物都混在一起，因此被动的让易安菌获得了不易变性的属性。”

“就像江西老表们一样，天天吃辣，最后对辣产生了抗性。”

“所以.......”

“最后我只能尝试上季胺碱，用e1cb机理把易安菌β碳上的氢给消除掉，从而起到灭活的效果。”

徐云顿时轻咦一声：

“季胺碱？”

季胺碱。

这种一种很特殊的碱。

它在碱性强度上和烧碱属于一个级别，但技术上却远远属于上书的‘碱灭活’范畴。

季胺碱在加热情况下，会发生一种与扎尹采夫消除规则...也就是zaitsev规则相反，称为hoffmann规则的反应。

它的本质上是体积效应，从空间位阻较小的位点消除，经由e1cb完成。

“e1cb吗......”

徐云摸了摸下巴，追问道：

“一步还是两步？”

裘生很快答道：

“两步，酸性质子被脱除形成一个稳定的碳负离子，然后碳上的孤对电子和相近的亲电性的碳形成π键，迫使离去基团离去。”

不知为何。

在听完裘生的解释后。

徐云的心中骤然冒出了一股有些奇怪的感觉。

就仿佛是什么东西在他面前飘啊飘的，但他无论如何却都抓不住。

“.......”

过了好一会儿。

抓不住那道思绪的徐云只能无奈叹气一声，放弃了更深一步的想法。