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第730章 鸡骨架的来历（第2页）

“行吧，我现在是迫不及待呢！”

点餐的过程就很简单，六碗面条全是韭叶形的，然后六个鸡骨架，还有四个拌菜就这么简单。

看着面前的鸡汤面，张哲杰有点没什么自信：“你看这个汤的颜色那么白，然后就只有面条和汤，还有一点点的榨菜碎。”

“这个真的会好吃吗？”

“现在吃主要是喝汤。”王旭给大家介绍起来：“喝几口汤暖暖身子之后，看看桌上有辣椒油、醋还有那个胡椒粉，自己往里面倒。”

“我喜欢多放胡椒粉的，吃到最后是辣辣的口感。”

“那鸡骨架呢？”

林夕兮本来还以为是拌好的送上来，但是没想到竟然是一整个直接送上来的。

“这个也要我们自己拌。”

王旭这边带上一次性手套，给大家演示起来，其实这个鸡骨架的做法也简单，就是醋辣椒，还有胡椒粉。

反正是喜欢多的块就撕成多大的块，然后根据个人口味往里面调味。

林夕兮他们学着样子，把自己的鸡骨架也都撕开拌好了。

吃一口下去，味道果然是不错的，但是也没有视频里面展示得那么厉害。

“怎么他家就这么出名啊？”

林夕兮有点想不明白，东西是绝对好吃的，但是没有那么惊艳而已。

提起这个，王旭就有说法了。

“其实今天咱们过来吃，我就先说这件事。”

为什么在盛京鸡骨架那么出名？

是因为在过去条件不好的时候，大家都吃不到肉，所以就用鸡骨架来当作日常的营养补充。

“实话实说，这个东西真的那么好吃吗？”

“现在做得精细一些，滋味是没问题的。”

“但是在过去，就是个五香口味的卤汤而已。”

“那个时候大家吃不上什么东西，所以才觉得好吃，但是后来随着生活一点点变好了，鸡骨架倒是也成为我们日常不能或缺的一部分。”

“包括这个面也是。”王旭看着面条，不由得叹了口气：“你看看这个面条的味道就是很正常的那一种，可过去吃的是鸡汤啊。”

“各位都是南方那边来的，我们的鸡汤和南方的清汤不一样。”

“尤其是你们看看，那边的大锅里面。”

卤好的鸡骨架放在一个锅里面，另外一个是正在烹调的。

煮好的这一锅用来挑面汤，边上的那个就是随便就往里面添加洗干净的鸡骨架，就这样。