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第261章 做豆腐炸丸子(第2页)

“去你大娘那院的厢房,那个厨房大,方便!”

“好嘞!”

李剑垚就拎着桶先送过去,大娘大姐二姐他们也已经起来了,看着一桶的豆浆,二话不说直接去抱柴火,找豆腐包、摇架子之类的。

大姐对于这一套东西熟悉的很,煮豆浆一定要用玉米杆、麦草这类,火比木头要柔和,不易糊锅底。

家里其他人也都陆续的起来了,一个个都过来帮忙,亲娘接过了奶奶填豆子的活儿,让奶奶去歇着,虽然赵女士做饭的水平很一般,但这个活儿还是不会出纰漏的。

等磨完了豆子,熊大轻车熟路的把磨盘抬起来,磨缝隙里也要用水冲刷几遍,一个是为了不浪费,再就是顺手清洗石磨了。

烧豆浆就是全家人最喜欢的场景了,就等着那热乎的豆浆烧开了,喝上一碗,全身都舒坦。

就连刚才围观的那些四脚兽们也得喝上一些,它们自从在这个家混熟了之后,根本不把自己当兽。

喝完了豆浆,该干嘛就干嘛去,人多了老太太该觉得烦,总感觉这帮人再吃豆腐就该不够吃了。

点豆腐这个活儿还是奶奶来,奶奶点出来的豆腐又嫩又香。

像李剑垚的老娘就没那个手艺,李剑垚看亲娘拿卤水碗都害怕,生怕一哆嗦把卤水放多了,豆腐不豆腐的不重要,毒死人就过分了。

那卤水就是氯化镁、氯化钙什么的,现在哪家媳妇老人一怒之下没有农药,喝的都是这玩意。

发现的晚,救下来挺难的。

然后情报组织就叽叽喳喳的说,

“哎,你听说没,谁谁谁家谁谁谁喝卤水了!”

“哎呀,可不咋地?还好发现的早,要不然人肯定救不回来了!”

也有的说,

“那谁谁就是喝卤水没的,造孽啊!”

不过就点豆腐来说,还得是这玩意,石膏点的豆腐的真报吃。

等到新鲜的豆腐压好的时候,早上那一碗豆浆早就被尿出去了,每人再来上一块嫩嫩的豆腐配上酱油,又是简单的一餐。

接下来就得把豆腐分一分,给几房各送过去一些尝尝,到嘴里的时候都是热乎的。

几房也不客气,有好东西也不会忘了爷爷奶奶这边。

剩下的豆腐就一些用来炸丸子,一些直接放到外面冻起来,冻豆腐炖酸菜是必不可少的。

豆腐丸子主料是豆腐,配料是盐、鸡蛋、淀粉、葱花,没有一丝肉,炸出来却鲜美无比。

炸丸子的时候又是一排的脑袋,见颜、见恩、剑霜、剑秋,从小到大依次排列着。

第一盆从油锅里捞出来,转眼之间就进了肚子,而且这帮脑袋都不嫌弃烫,一手掐一个,出去就着冷风稍微降温一下就放嘴里,然后就回身继续排队,根本供不上溜。

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