雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第六十二章 吃了要犯罪（第1页）

最后的关键点睛之笔，就是点豆腐了，农村使用的都是卤水，点豆腐火候和卤水的量都要把握的很好，这样出豆腐多且口感鲜嫩，这一步就是村里愿意出公分，让老手艺人帮着大家做豆腐的原因了。

最后把豆腐花放入模块之内，压制成型，润滑爽口，豆香怡人的豆腐就算做成了。

因为豆类都属于油料作物，罐子村一户，分不到多少豆子，所以豆腐也是平常吃不到的奢侈品，拌豆腐，炒豆腐，冻豆腐，炸豆腐，样样都好吃，王满银家豆腐自然做了也不少。

回来家之后，还要忙着用碾子磨面，磨米，荞麦，糜子，用来做蒸糕，炸糕，油糕，虽然陕北的麦子产量不高，但是五谷的质量是真的好。

可惜受到时代限制，再好吃产量不高，也解决不了吃饱饭的问题。

时间很快就到了二十九，用软小米、软黄米做成的油馍、油糕，包上豆沙、白糖、酸菜、枣泥等不同馅料做成油角，兰花会把油糕捏成三角形、簸箕形、花边形，之前家里条件有限，王满银习惯年前出门躲债，都不知道兰花有这样的想象力和创造力。

黄灿灿的色泽诱人的黄米将它磨成面，和陕北特有的大红枣一起蒸成黄米馍馍，吃起来有淡淡的甜，味道清香纯正自然。

花馍馍，用最好最细的白面，城里富强粉这个级别蒸出来的白面馍。

炸果子，就是把擀成片状的面编成各种各样的花形入锅炸至金黄酥脆。

荞麦做成荞面凉粉，吃时，将它切成长条状和炸丸子、炸土豆、炸豆腐等一起煮开，撒上香菜、葱、滴上香油、盐、醋，也是一道不可多得的美味。

兰花忙着做过年的各种吃食，王满银在村里杀猪的人家，买了几斤肉之后，帮着兰花一起做忙活。

小酥肉，肉丸子，菜丸子，豆腐，土豆，红薯，还有王满银特意准备的两条鲤鱼，准备添上一道糖醋鱼，从空间取出来的，虽然不大，也有一斤多了。

本来陕北没有年夜饭没有吃鱼的传统，但是王满银认为不管是从味道还是寓意来说，“年年有鱼”都很合适。

虽然村里发的油不多，但是就连最节俭的人家，也不会吝啬在过年的时候做一顿丰盛的年夜饭。

王满银家里除了今年的肉多了一点，和其他人家也没有什么两样，过年了都是拿出来了家里最好的吃食。

油锅热起来之后猫蛋和狗蛋就已经离不开了，兰香炸好点什么，两个小家伙都要先吃一些，还没有吃饭就吃的小肚溜圆。

“行了，兰花，我看你炸，我都会了，剩下的交给我来炸。你拿块羊肉給双水村送过去吧，怎么样过年家里都要吃一顿羊肉饺子的。”

虽然家里宰了一只羊，王满银开始还真没有想起来给老丈人送一些，毕竟少安结婚的时候杀了一头猪的。