手机浏览器扫描二维码访问
第二百七十八章 软烧类的天花板——软烧鸡糕！新的支线任务！（第1页）
第二百七十八章软烧类的天花板——软烧鸡糕！新的支线任务！
林旭没听说过软烧鸡糕。
但他一听这些豆腐是用鸡胸肉和猪肥膘做的，立马就意识到这是一道高端川菜，甚至还是一道冷门的高端川菜。
这种菜说不定哪天就失传了，有机会学一定得把握住。
“兄弟你想学？欢迎欢迎，刚才我们还念叨这道菜将来会不会失传呢，你想学真是太好了。”
戴建利热情的招呼着，顺便拿来一块鸡胸肉和一块猪肥膘：
“他们几个都做好了，就差我了，正好给你演示一遍……一遍就能学会吧兄弟？我听说你连清水芙蓉都能一遍学会，学这道菜那就更不在话下了。”
林旭无奈的笑了笑。
这就是乱立人设的下场啊！
不过有清水芙蓉那道菜打底，要是这鸡糕的做法跟芙蓉鸡片很相似的话，那一遍学会的难度还真不会太高。
想到这里，他说道：
“等会儿倒是可以试试，要是学会了，下次钓鱼台再比赛我就用出来，灭了对方！”
戴建利麻利的将鸡胸肉放在案板上，剔掉表面的筋膜，随即将菜刀翻过来，用厚实的刀背往肉上砸。
这跟做芙蓉鸡片一模一样。
林旭倒是看得很明白。
砸鸡胸肉要遵循先慢后快、先轻后重的原则。
整个过程并不是盲目的砸，而是分了好几遍。
第一遍的目的是把鸡胸肉砸松散，所以砸的时候力道要轻一些，每一下之间要有一厘米左右的间隔，这样鸡胸的纤维才会松散开，导致砸出的鸡肉蓉也更加蓬松。
第二遍是将鸡胸砸扁，让纤维进一步蓬松，砸的时候力道要稍稍加大一些，间隔也要缩短一半。
第三遍开始，要用刀背排着砸了，逐渐把鸡胸肉砸盛肉泥状态。
这样反复砸几遍后，鸡肉蓉就变得细腻和蓬松起来。
这时候用菜刀的刀刃刮着两三厘米宽的肉蓉向边上刮，让细腻的肉蓉紧紧贴在案板上，肉中那些跟头发粗细的筋膜就自动显出了原形。
用竹签将这些筋膜挑出来，把肉蓉刮起来盛到小盆里，接着将案板上的那些肉蓉刮平，继续挑筋膜。
这样一遍遍的过，将所有筋膜都挑选出来，鸡肉蓉就算是做好了。
整个过程复杂而又繁琐，对体力、精力、耐力都有很高的要求，另外案板也得有上等优质案板，不然会有木头渣子掺进肉蓉中。
肉蓉做好后，里面放入半炒勺葱姜水腌制一下。
趁着这个功夫，开始给猪肥膘改刀。
“做这道菜要用鲜肉的猪肥膘，因为鲜肉的肥膘有弹性，改刀后跟果冻一样，要是冻过的猪肥膘，就没啥弹性了，而且鲜味也不够。”
我全点了掉宝率
误把属性点全点到了掉宝率上后，萧世发现自己每次击杀，都会掉落一件物品。拍死一只蚊子，掉出了一枚丹药。斩杀一头恶灵，掉出了一本秘籍。砍死一个武者，掉出了对方的修炼心得。...
反套路重生
我既没有重生，也没有系统，只有满世界的敌人。真正的重生者还说我以后会成为颠覆大乾叱咤星河的乱世奸雄。不过我觉得问题不大。干掉真的重生者，我就是真的。至于系统，反正外人也看不见，我说有就一定有，谁能证伪？撒一个弥天大谎，让世界为之起舞！全世界的人都认真听我讲，我，青帝，重生了！我言即未来，我行即正义。作为一个拥有系统...
影视诸天：从正阳门下开始
毕业即失业的大学生林军偶得许愿系统，从此走上了一条诸天万界完成任务的道路。他是正阳门下里的韩春明，没有娶拜金的苏萌，而是把他的古玩事业发扬光大。他是山海情里的安永富，没有瘫痪，而是让水花过上了好日子。他是北京爱情故事里的石小猛，没有让程峰抢走沈冰，而是两人携手过完了幸福的一生。万界影视剧里的...
经年情深
雷高岭之花为爱下神坛的狗血虐文又名寸骨殇高岭之花深情攻身世凄惨坚韧受所有人都想不通池律为什么会喜欢上唐松灵，包括唐松灵自己。毕竟高岭之花和乡间野草放在一起怎么看都不协调。因此，当得知池律被甩时，所有人都觉得唐松灵是不是疯了，给脸不要。七年之后，再次相逢。池律还是人人仰望的矜贵公子。唐松灵还是和之前一样的落魄潦倒。池律用指尖挑了挑他沾了泥的黄色马甲，促狭道这就是你说的回归正常生活？他看着在唐松灵怀里撒娇叫爸爸的小孩，只觉得这么多年的撕心裂肺，夜不能寐，都是一场笑话。然而就在他真正准备放下执念时，一句无心之语，真相初显端倪，他穷追不舍，抽丝剥茧，痛不欲生。七年之前，我去奔赴与你的约定，也许是上天注定，这条路永远都走不到头。救命之恩，不得不报，亡人之子，终生相托，这其中苦涩，说不清，道不尽。你我之间，隔了多少阴谋算计，多年之后见你的么每一眼，都是上天的恩赐一寸伤骨，一幕夜色，都成了池律心底愈合不了的疤痕。预收CP1424379高冷攻VS美人受一句话简介美人报错仇的酸爽故事～...
迷局风云季子强叶眉
走一步，看两部，谋三步，在步步惊心的官场，如何披荆斩棘，红颜相伴，看一个亦步亦趋的基层青年，如何一步步打造属于自己的辉煌...
非常鸿途
2002年有三件大事，第一件是上海获得了世界博览会的举办权，第二件事是事业单位机构改革，第三件事是陆海川失恋了。陆海川经过调岗，要离开熟悉的家乡小镇。...