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第三百四十二章 任杰，你小子立大功了！鱼鲊初熟，文学圈的聚会！（第4页）

现在林记烧鸡的名头已经打了出去，每天早上做的三四百只烧鸡，晚上八点之前就能全部卖光。

把炸好过油的烧鸡一只只放进锅里，再加入卤汤，倒入卤油。

今日份烧鸡正式开始卤制。

忙完这些，他来到楼上，早餐已经做好了。

今天早上店里吃的是青菜瘦肉粥，配的是炸菜角、炸糖糕、和炸油饼，搭配的是爽口小泡菜和炝拌白菜心。

所谓的炝拌白菜心，是把白菜嫩芯剥出来切成丝盛到盆里，放入食盐白糖香醋等调味品后，再抓一把干辣椒段放上去。

浇上热油，盖上盖子，把辣椒的香辣味儿闷到白菜中。

完事儿后搅拌均匀，这道酸辣开胃又爽口的小菜就算是做好了。

林旭看了一圈，冲负责早班的马志强问道：

“有煮的鸡蛋吗？”

“有，吃几个我给你拿。”

“俩……拿三个吧。”

把三个白水煮蛋拿到外面，来一大碗青菜瘦肉粥，两个菜角，一个糖糕，一张油饼，再往小碟子里盛一点泡菜和炝拌的白菜心，林旭坐在卡座前，开始吃今天的早饭。

鸡蛋剥开，吃掉蛋白，把蛋黄放在盘子里，等会儿晾一下喂墩墩。

原本想给墩墩准备两个的，但小家伙今早好像有点疲惫，所以就多准备一个，它能吃多少就算多少吧。

把蛋白吃完，林旭先尝了一口青菜瘦肉粥，味道鲜香。

青菜应该是关火后放的，依然保持着鲜嫩脆爽的口感，而瘦肉也是刚刚断生的状态，很嫩，很好吃。

两口粥下肚，清晨的寒气顿时消散大半，身上也有暖和的感觉了。

林旭拿起一个菜角咬了一口，现炸的菜角外皮香酥，里面是鸡蛋韭菜虾皮和粉条做成的馅料，吃起来鲜香味美。

“好吃，马师傅你炸的菜角吃着真不错。”

正吃着，林旭见马志强从厨房走出来，忍不住冲他竖起了大拇指。

马志强笑着说道：

“这挺简单的，没啥难度，你要喜欢吃明天咱还做。”

“连着吃容易腻，早饭吃什么你们看着安排就行。”

林旭吃了两口菜角，用勺子舀着碗中的热粥送进嘴里配着吃，别说，两种美食居然莫名很搭。

吃完了菜角后他又尝了尝油饼。

外面香酥，内里喧软，跟泡菜和炝拌白菜心很搭配。

一餐早饭吃完，身上暖暖和和的，旁边的蛋黄也已经晾得差不多了。