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两人原本还想逛逛呢,但这种情况下,还是回店里吧,省得被商场或者步行街那熙熙攘攘的人给碰到胳膊。
店里,林旭将锅里的油烧热,把炸好的鱼块重新倒进去复炸。
复炸半分钟后,捞出来,重新晾在托盘中。
刚炸出来的鱼不能往料汁中浸泡,那样很容易造成料汁吸收过多,要稍稍晾一下,这样浸泡好的鱼块味道才不至于过重。
晾了一会儿,将熬好的料汁端过来。
这会儿料汁的温度已经完全降了下来,质感更加粘稠,颜色也看起来更重了一些。
林旭将炸好的鱼放进去,用勺子搅拌一下,让料汁挂满鱼的表面,稍稍腌一下便捞出来,摆在盘子里。
凉了的料汁被热的鱼块一烘,好闻的鲜香味顿时散发出来,比刚熬好那会儿更好闻。
而且这味道中还夹杂着炸鱼的鲜香味。
闻着就让人忍不住想端着酒杯一口干下去。
“林兄弟,这一手做熏鱼的手艺真是不错,每个要点都做得很到位,尤其是刚炸出来晾一下这一步,很多人都会忽略,老谢你说呢?”
谢保民直接拿着筷子夹一块送到了嘴里:
“嗯,就是那个味儿,当年没少被师父操练,师弟这鱼块做得,我是没什么可教的了。”
林旭生怕师兄又emo了,连忙说道:
“师兄,五香熏鱼的热吃法我还不太精通呢,要不你趁着这会儿不忙教教我吧,顺便让店里的人也都尝尝。”
一听这话,谢保民立马撸起了袖子:
“既然话都说到这份上了,那没得说,咱这就开始!”
楼下,当陈燕和吊着胳膊的任杰进来时,服务台里面的舒云顿时傻住了。
我的天呐,才走多久啊,居然把胳膊吊了起来。
得多激烈的场面才能把胳膊干折啊!
啧啧啧,这些大龄女青年疯狂起来真够吓人的。
她打开微信,在小群里艾特了一下陈燕:
“陈总啊,你还年轻,有些事情悠着点,别太激烈,这上来就把人家的胳膊干骨折,不怕吓到人家警察同志吗?”
正在办公室摸鱼的曾晓琪当即来了兴趣:
“这又是什么瓜?”
附近小区里,正在看房子的窦雯静也发来了一个疑惑的表情包。
刚走到二楼的陈燕:????????
死妮子你再说一遍试试!!!!!!!
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