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第一百六十四章 你们搁这儿献哈达呢？制作蟹黄汤包！（第2页）

负责熬汤的帮厨见到林旭，当即说道：

“有有有，林师傅，您是要清鸡汤还是浓鸡汤啊？”

我去！

真不愧是钓鱼台啊，光鸡汤都备了两种。

这里简直就是美食创作者的乐园！

“浓鸡汤就行。”

这帮厨接过锅进去盛了半锅。

林旭端着回到自己的灶台前，把猪皮放进鸡汤中，再放入一个香葱结和几片生姜，烧开后转小火熬制。

这是个缓慢的过程。

不过林旭也不急，因为蟹黄汤包不能通过跑腿送，需要现蒸现吃，所以最好的方式就是等沈佳悦下班了过来吃。

那会儿蒸的话，时间上绰绰有余。

“林师傅，有客人预订伱做的菜，上午十一点半来吃，你有需要准备的可以提前准备，别误了客人的吃饭时间。”

刚把灶上的火调小，负责这一区域的厨师长就拿着一个订餐单过来通知了。

林旭接过来看了看，是一份《家》，而钓鱼台的售价居然是699元一份，而且这还是惊喜尝鲜价……

怪不得魏乾嫌店里的紫菜蛋花汤便宜呢。

这价位，根本就是两个世界。

“师弟，你这一来就是不一样，这才多久啊就已经订出了好几桌。”

谢保民很高兴。

没想到师弟刚上班二号楼的生意就开始变好了。

那哪是我的功劳啊，那是人家墩墩的能力，你把它弄钓鱼台也算是歪打正着了……林旭在心里嘀咕一句，刚准备去领做《家》的食材，谢保民又说道：

“等会儿就开始做吧，先做两道让大家学学，你也讲解一下制作这道菜的要领，特别是那个龙须酥，后厨好多人都没接触过……”

林旭也没拒绝。

领了食材便制作起来。

上次因为是比赛，所以他做的份比较大。

但现在要做成店里的甜品菜，分量方面就得更加精致了一些了，所以林旭又调整了摆放的位置的方式，鸟窝的造型更加别致，看起来也更加诱人。

二号楼的成名大厨不少。

刚开始熬糖时候大家多少还有些无聊。

但当林旭把锅里还烫手的糖拿在手中开始做龙须酥，大家的注意力立马就被吸引住了。