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第四百八十二章 扯下餐厅评级的遮羞布!曾晓琪:我对爱情不抱希望了!(第3页)

“搜了一下,网上的鹅肝好便宜,打算冲一波学习一下鹅肝的做法,品尝一下老外心目中的绝顶美味。”

“林老板这么直白的把鹅肝做法公布出来,不知道会不会得罪那些故弄玄虚的西餐厅。”

“就林老板的名气,得罪应该也没什么吧?”

“有意见让谢总厨去探一波店,让那家店再次火一把。”

“……”

网友们七嘴八舌的讨论着。

对于鹅肝裹面和不裹面的两种做法都想尝尝,至于第三种的炙烤方式,就有些望而却步了。

毕竟视频中一再强调,非专业人士不要贸然尝试,容易烫伤。

非专业人士们知道自己几斤几两,大家也就是看个热闹,不会真的傻不拉几的去尝试。

但电视台可是有专业人士,从昨晚开始就各种铺天盖地的宣传,不仅是米其林三星主厨,而且做的同样是鹅肝。

网友们不约而同点开食味人间的官方账号,想看看这边做的鹅肝咋样。

人家林老板做之前可是一再强调,不擅长做西餐,就是简单尝试一下,不专业的地方还希望西餐厨师轻拍。

按理说米其林三星主厨的手艺,应该比林旭高一截才对的。

点开视频,刚开始就是闵正南各种强调西餐难度高,跟家常菜不一样,呼吁观众们不要贸然在家尝试。

网友们全都黑人问号脸。

林老板说得清清楚楚,鹅肝就是家常菜,做法也好简单。

你上来就说不能在家贸然尝试。

难道这里面还有什么了不得的秘密吗?

大家耐着性子接着看了起来,发现跟林旭做香煎鹅肝的手法差不多,唯一不同的,就是多了一些莫名其妙的仪式。

比如胡椒碾碎后,要用手指捏着一点点撒在鹅肝上。

食盐更是要像撒盐哥那样,把手高高举起来往鹅肝上面投掷。

这些乱七八糟的步骤看得网友们一阵头大。

WTF?

这特么什么年代了,还拿撒盐哥那一套仪式故弄玄虚,就不能有点新意?

而且口口声声说则是高大上的菜品,在家不能做,但从头到尾,也没发现难度有多大啊,手法上甚至还没林老板娴熟呢。

前面煎鹅肝的步骤让大家很无语,但好歹还是美食做法,还能看。

但后面,这位闵总厨直接说有一种非常高端的炙烤方式,做法难度超级大,是他老师的绝技。

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