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第七百一十章 整鸡脱骨算什么？整鸡脱皮才是硬功夫——江南百花鸡！（第2页）

郭继昌说道：

“老外喜欢吃糖醋排骨，但不喜欢吐骨头，所以厨师们就用猪里脊，按照糖醋排骨的做法来做，老外吃了很喜欢，问这道菜叫什么名字，厨师觉得糖醋排骨历史悠久，这道菜脱胎于糖醋排骨，就取名叫古老肉，老外发音不标准，久而久之就成了咕咾肉……”

国外的音调和国内不一样，他们并不能发出准确的汉字读音，所以才有了名字上的变动。

但无论如何，咕咾肉在西方人眼中，一直都是最受欢迎的中餐菜品。

沈佳悦一边试吃，一边盘算着做自己的水晶咕咾肉。

她冲林旭和郭继昌问道：

“除了用菠萝之外，咕咾肉还能用什么菜品制作啊？”

林旭知道她在打什么鬼主意，于是认真说道：

“酸甜味儿的水果都可以，比如草莓、樱桃、橘子、山楂、脆苹果……没啥限制，想用什么用什么。”

哇塞，听起来好简单的样子。

既然如此，那我更要把水晶咕咾肉做出来了。

试吃结束，林旭端来茶水让郭继昌喝。

这会儿午高峰已经过去，郭星海正在隔壁厨房给大家讲着一些菜品的做法。

他擅长粤菜，而店里上的粤菜比较多，讲解一下，有助于提升员工们的技术水平。

所有人都知道林记可能要开分店的事情，否则也不会招这么多人，厨师、服务员以及管理人员，几乎都是双配置。

对员工们来说，这是个机会，一旦抓住就有可能在店里站稳脚跟。

所以大家现在都拼命学习，争取以后能调到新店独当一面。

林旭和郭继昌喝茶的时候，沈佳悦将几个相机里的储存卡都抠出来，依次将素材拷贝到电脑上，然后重新放回去，调整一下相机，做好了拍摄江南百花鸡的准备。

放下茶杯，郭继昌迫不及待的说道：

“咱现在开始吧，趁着有时间，把百花鸡的两种做法全都做一遍。”

两种做法？

沈佳悦露出了惊喜的表情，这可真挺意外的。

她立即给陈燕发了条消息：

“燕宝，等会儿记得回来吃百花鸡，郭伯说有两种做法，好期待，我一次都没尝过。”

刚发过去，陈燕就发来一张照片，是墩墩蹲坐在马扎上看老孙头钓鱼的场景。

“我和任杰来看孙大爷钓鱼了，正好遇到墩墩在这耀武扬威，坐着孙大爷的马扎，让孙大爷坐地上。”

沈佳悦没想到这小家伙离开家长居然还如此嚣张。

幸好孙大娘没跟过去，否则又该吃醋了。

因为孙大爷的马扎别人都不能碰，哪怕孙大娘平时在家缝衣服时用一下，也能惹得老孙头十分不满。