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“你咋不让林老板教啊?手擀面可是他的立身之本,别看我是个白案师傅,但手擀面方面,还真不如林老板。”
陈燕一脸无奈的说道:
“我表妹是个大嘴巴,给她说个秘密,能存五分钟就烧高香了,而且今天上午我妹夫保养车去了,也不在店里。”
记得任杰第一次去店里吃饭时,要的是番茄鸡蛋面。
当时自己冒充行政总厨骗他,现在结婚了,是时候亲自给他做碗面尝尝了。
番茄鸡蛋面还得炒番茄鸡蛋浇头,比较麻烦,所以陈燕就选择了阳春面,婚礼现场擀面条,再煮一下做成阳春面。
阳春阳春,希望我们的家庭以后永远阳春。
陈燕正胡思乱想着,齐思明开始教她做手擀面的技巧和手法:
“先别急着擀,而是用擀面杖把面团压扁,先横着压,再把面团转动九十度,然后继续压,把面团压扁后再从中间向前擀,每擀一下就转动一下面片,这样擀一圈,厚面片就成了薄面片,这时候在面片上撒一些干粉,缠在擀面杖上,重新向前推……”
他很细致的将手擀面的方式讲解了一下。
阳春面是细面条,倒是不用擀太薄,但对切面有了很高要求,因为切的时候间距要窄,这样切出来才是近乎方形的细面条。
陈燕按照齐思明教的方式慢慢学着,这块面团比较小,相对来说比较好操作。
而另一边,刑侦总队摆放杂物的后院里,之前任杰伪装考核用过的煎饼摊还在,而且还被队员们清洗了一遍,用红布把整个煎饼摊变成了红色,猛一看还挺喜庆。
林旭走进来,见到这煎饼摊,笑着说道:
“别说,挺符合婚礼现场布置的。”
任杰有些忐忑的问道:
“下午运过去,蒙上红布放在一边,不会有人翻看吧?”
“换个安稳点的地方就行了,要有人问就说是欢乐传媒的音响设备,很容易坏,大家一听这话就没兴趣了。”
参加婚礼要是把音响碰坏了,这不是没事找事嘛。
有这功夫还不如找地方坐着等吃席呢。
任杰说道:
“这主意不错,那咱现在开始吧,食堂大师傅已经准备好了杂粮面糊、薄脆、生菜叶、甜面酱、辣椒酱……”
听说任杰想学煎饼,刑侦总队后厨的几位大师傅立马倾尽全力提供帮助。
连总队的警犬都知道任杰是总队长眼中的大红人,还是隔壁特警总队爱而不得的男人,这种情况下,自然要跟他打好关系啊。
现在啥都有,鏊子已经洗刷干净,连煤气都换了罐新的。
林旭检查一遍,将煎饼炉的火打着:
“既然一切准备就绪,那咱就开始吧,首先要做的就是把鏊子加热一下……”
他开始给任杰讲解做杂粮煎饼的要领,顺便还分析了一波任杰上次失败的原因:
“手要稳,别紧张,尤其是刮浆的时候,力道一定要平稳,这样做出来的煎饼才会又圆又好看。”
小两口都在为对方准备惊喜,而店里的沈佳悦,几次想要说出任杰的小秘密,但话到嘴边就会忘记。
等聊完天,这个秘密又会在脑子里浮现出来。
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