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第一百九十二章 霍一凡要做白袍虾仁？那还等什么，学习！（第5页）
林旭回到自己的灶台前开始忙活。
一小时时间虽然看似宽裕，但粉蒸银丝这道菜的步骤挺多的，得尽量把晾晒的时间腾出来。
不晾干水分就蒸的话，这道菜很容易黏成一团。
把萝卜稍稍洗了一下之后，他便放在案板上开始切。
负责直播的吴可欣和电视台的摄像师赶紧凑了过来。
林旭的刀工一向是很棒的，再加上这会儿要切萝卜这种容易秀刀工的食材，那就更不能错过了。
用刀把萝卜的头尾切掉，只留萝卜中间粗细均匀的一段。
再用菜刀顺着萝卜切一刀，一个平面就出来了，四个面全都切完，原本的白萝卜就成了一根二十多厘米长的长方体。
接着把这根萝卜摆好，开始切片。
刀锋上下飞舞的时候，一片片薄如纸片的萝卜片就被切了出来，看得直播间的粉丝们震惊不已。
“刚才林老板用迪拜刀法时候我刚准备说我也会，现在才发现，迪拜刀法就是个引子而已。”
“妈耶！薄得能看清案板上的木纹。”
“这是人的手切出来的吗？刨片机也刨不了这么薄吧？”
“太特么漂亮了，感觉这一轮比赛林老板要开大啊！”
“其他选手也都开大了啊，庄一舟正在做鸡豆花，郭星海做的应该是滑炒石斑鱼片、霍一凡正在挤虾仁，有可能要做白袍虾仁。”
“妈耶，他们都是荤菜啊，林老板只用了大萝卜，能赢吗？”
“白玉藕丝怎么赢的，今天还怎么赢。”
“嗯嗯，有这话我就放心了！”
林旭切得又快又稳，没多久，萝卜片就已经完全切好。
切好后他活动一下手腕，随即将切好的萝卜片整理一下，开始切丝。
让粉丝们再次欣赏到了绝妙的刀工。
切好后，把这些萝卜丝泡在盐水中杀水，趁着这个时间，林旭看了看其他选手做的菜品。
鸡豆花、滑炒石斑鱼片、白袍虾仁、杏仁豆腐酿官燕、奶汤炖狮子头、珍馐冬瓜盒……
都是硬菜啊。
学哪一道菜比较好呢？
他想了想，最终还是选择了白袍虾仁。
倒不是因为这道菜名气大，主要是林旭的奶奶比较喜欢吃虾仁，这次回家正好能赶上奶奶七十大寿，到时候就做出来让老人家尝尝。
上学时候奶奶没少偷偷给自己塞钱。
现在是时候报答她老人家了。
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