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第二百一十四章 做点虾饼当夜宵!沈国富:悦悦真是个孝顺的孩子!(第8页)

陈美娟将择好的野菜放进了水池中,顺便又依照林旭的打算,准备熬一些玉米糁为原料的碴子粥。

“我准备蒸点野菜窝窝和杂粮窝窝,天天大鱼大肉的,也该刮一下油水了,而且今天奶奶生日,等会儿让她也尝尝我的手艺。”

“行,那你做吧,我去游客中心那边跟你爸对一下最近的账目。”

陈美娟走后。

林旭取了一些高粱和黄豆磨成的粗粮面,再掺一些玉米面,用泡打粉和成面团。

加泡打粉的目的是让蒸出来的窝窝头更松软,口感更好一些。

把粗粮面团和上后,林旭又将野菜洗净后捞出来,稍稍切一下之后,里面加入面粉和食盐,再稍稍撒一些碱面,同样和成面团。

加碱面能够让野菜的口感更软烂一些,吃起来更美味。

而食盐,则是为了给野菜窝窝一个底味。

两种面全都和好后,林旭把蒸盘拿过来,垫上硅胶笼布后开始做野菜窝窝。

从盆里揪一个面团出来,先揉成圆球,随即用托在左手的手心,用右手大拇指轻轻往里面摁,一边摁一边转圈。

等圆球中摁成水杯状,野菜窝窝就做好了。

小心的倒扣在蒸盘上,接着开始做下一个。

所有野菜窝窝全都做好后,林旭用同样的办法将杂粮窝窝也做了出来。

然后等蒸柜上汽后,将两种窝窝全都放进蒸柜中,开始蒸制。

“早上吃这个,会不会吃不下吖?”

沈宝宝看着林旭做的窝窝头就想起了曾经在家吃杂粮饼的日子,让原本就食欲缺缺的她更是胃口全无。

咋突然要过苦日子了呀?

林旭拿着剥好的大蒜,一边拍一边说道:

“放心,等会儿我做一款灵魂蘸料出来,保证你吃了还想吃。”

“真哒?”

抱着对自家老公的信任,沈宝宝再次期待起来。

见这丫头一副无所事事的样子,林旭说道:

“你要没事的话帮我给郭星海发条消息,问问他用黄鳝做豉汁盘龙鳝的具体流程和去腥的要领。”

沈宝宝:?????

我无所不能的老公居然也有向人求教的时候?

说完后林旭发现有点毁人设,便补充了一句:

“我考考他在这方面的研究,看有没有我懂得多……”

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